Вид для печати
Задача -заготовить закуски на стол ко дню рождения на скорую руку-и быстро и вкусно и недорого. Отмечаем загородом. Понятно что будет шашлык на хотелось бы еще что нибудь на стол помимо обычной нарезки. Салаты делать точно не буду.
Поделитесь своими рецептиками пожалуйста.
Раз будет шашлык, значит будет мангал. Можно брускеты сделать прям на месте. Погрилить овощи, хлеб подсушить. Овощи быстро порезать в миске двумя ножами, подсолить и на хлеб. Хлеб можно чесноком натереть.
Помидорки с сыром и майонезом? Натираю сыр, дольку чеснока в прессе, зелень мелко нарезать, с майонезом спешат ь и намазывать на кружочки помидор.
Лаваш с творожной мазилкой сыром Альмете и семгой, на лист намазать, положить рыбку , свернуть рулетом и порезать.
Корейскую морковку купить готовую :)
Салат ты не хотела но есть салат минутка: банка фасоли, банка кукурузы и 2 пачки сухариков, смешать и прямо перед подачей чуть заправить майонезом.
Еще готовые тарталетки можно купить и в них по желанию творожный сыр, Виолу, икру :) или яйцо с сыром смешать.
Канапешки еще, на что фантазии хватит от кубик сыра плюс виноградина, до красная рыба с черри и моцарелой. Более дешевый вариант ветчина кубиками с маринованным огурчиком и тоже черри.
Купить готовые паштеты, подать с хлебом или блинами( они покупаются в Ашане)
Если ‘фу покупные’ : запекаю паштет с фисташками и фигами.
Заранее запечь ( купить готовую )буженину, сделать заранее пару кишей( открытых пирогов).
Очень люблю перец- сельдерей- морковку порезать и к ним подать брынза - сметана- зелень- чеснок в одной мисок смешать.
Готовые пироги или испечь самой.
Паштеты готовые интересные в мяснове ( и с апельсином, и с брусникой)
Не забываем, что «хороша закуска - квашена капустка... и подать не стыдно .. и ...»
Оливки в миску.
помидоры Черри
Адыгейский сыр брусочками и на гриле .огурчики маринованные не забыть, овощную тарелочку, шампиньоны на гриле. У нас еще хорошо идет салат быстрый и легкий : порезать соломкой огурец свежий, выложить одну кучку, потом лук полукольцами( ошпарить) , колбасу копченую соломкой-третья кучка, корейская морковь- четвертая, чипсы-пятая в середину майонез. Перемешать прям перед тем как выкладывать на тарелки.
А еще творог с солью, чесноком и много зелени , сметана мажем на пожареный на гриле хлеб