куриный шашлык у нас хит! Филе бедра мез кости маринуем в кефире с луком, солью и перцем. На решетке жарим. Получается нежнейшее мясо, при этом совершенно нет тяжести в желудке как после свинины или баранины.
я тоже очень люблю шашлык из курицы, а сейчас, с брекетами, я только его и могу есть:)
и как раз в этом году случайно купили бедро без кости, жарили на решетке - обалденно!
правда, муж курицу шашлыком не считает и требует мясо:)