1. Из 250гр муки+150 слив.масла+100 гр сахара, 1 яйца и соли замесить тесто, завернуть в пленку и в холодильник на 30 мин.
Духовку нагреть до 180 градусов. Тесто раскатать на смазанном масле противне или на бумаге для выпекания. Сделать небольшой бортик и все тесто ЧАСТО наколоть вилкой. Выпекать ок 15 мин.
2. По ориг рецепту д.б настоящий ананас. (Разрезать его на дольки, очистить, вырезать серцевину, нарезать ломтиками).
Я брала консервированные ананас и тропические фрукты. Слить сок.
3. Отделить желтки от белков у 3-х яиц. Желтки тщательно растереть с 500 гр творога0%, 2 пакетиками ванильного и 100 гр обычного сахара.
Добавить 1 ч.л. цедры лимона, 50 гр муки и 2 ст.л лимонного ликера (я добавляла лимонный сок).
Отдельно взбить белки и сливки и поочередно добавить в творожную массу.
Выложить на корж, уложить фрукты.
Выпекать пирог 40 мин, за 15 минут до окончания накрыть фольгой.
Приятного аппетита)))
