надо тогда попробовать... потому что для меня из красной смор только желе или компот..
Вид для печати
надо тогда попробовать... потому что для меня из красной смор только желе или компот..
А, так у меня тоже сахар особо не растапливается, даже в оригинальном рецепте было написано - быстро холодными руками вымесить и сразу в холодильник. какой уж тут сахару растопиться!
У меня тоже слегка разваливается, не как обычное песочное тесто, я просто отламываю по кусочку и в форму налепляю, а потом, чтобы разровнять, стаканом внутри раскатываю и долго пальцами бортики приминаю.
Я вообще почти никогда очередность не соблюдаю, все ингредиенты в тазик, а там уж как-нить размешаются... :p:D