А как вы стейки семги/форели жарите?

запекаю в фольге в духовке - никакого масла не нужно.

сверху фольгу приоткрытой оставляешь?
вареная не получается?

я сначала заворачиваю в фольгу, а минут за 5 до готовности открываю, чтоб подрумянилась

Запекаю в духовке

не жарю. Либо в духовке, либо в пароварке. Очень люблю паровую прям мням.

Сверху заливаю лимоном, переворачиваю - снова лимоном. М-ммм, семга с лимоном - аж слюни потекли.

Стараюсь не жарить, а именно запекать. С белым перцем, лимоном, базиликом.

пасирую накрывая кольцами лука, без масла немного воды. На тефлоновой.
ЛИбо на решетке в духовке в режиме гриль с конвекцией.

Запекаю в рукаве, предварительно замариновав ненадолго в лимоне и имбире + с белым перцем обязательно.
Иногда на пару готовлю, иногда припускаю в небольшом количестве жидкости с добавлением лимонного сока. Жарить не люблю, т.к. слишком жирно получается.