Масленица на носу

а вот тут ещё куча рецептов http://www.say7.info/cook/kitchen/50-Blinyi-oladi/

я всегда на глаз
молока (я на микамилке делаю)
сахар соль на кончике ножа
мука
масло растительное 2 ложке маленьких
яйца
Пеку на обычной скавородке тяжолой
либо на блиннице

а я без сахара делаю ;) как раз сейчас
тоже на Микамилке

400 мл молока (или смеси, тогда берем воду в объеме молока)
150 гр муки
3 яйца
щепотка соли

растит. и сливочное масло

Взбить яйца с солью, продолжая взбивать, добавить воды и смесь муки с микамилком. Взбиваем. Добавляем 2 ст.ложки растит. масла и еще раз взбиваем.

Сковородку разогреть на плите, смазать маслом. Испечь первый блин. Переложить на тарелку и смазать его сливочным маслом.
Дальше печь блины, не смазывая сковородку. Только готовые смазать сливочным маслом.

Блины получаются тоненькие, ажурные, настоящие каравайцы!
Можно и со сладкой начинкой, и с рыбкой, и с икрой ;)


А, и сковородка у меня тоже питерская, обычная, с высокими бортами - офигенно удобная!



Отправка отредактированного (10 Feb 10 19:09)

Копирую из др темки.:p
Я пеку как научила моя мама.Она и всех своих подруг этим рецептом снабдила)))Все радуются))
На 0,5 л молока 2 яйца,5ст ложек с горкой муки,1 ст. ложку сахара,1/4 чайной ложки соли.Взбить миксером и на сковородку по маленькому половнику.Сковородку смазывать растительным маслом,но не сильно,иначе блины жирные будут.Блинчики тонкие.
Приятного аппетита.:p

и меня раздразнили - буду сегодня печь. хочу гору наделать - завтра на работу притащить