это ты верное подметила, поэтому в нашем варианте духовка приподнята, но по поводу очистки, есть духовки (которую мы и выбрали) с функцией самоочистки, сейчас пользуемся свч, ее мыть не меньше. По практике смогу сказать только через год, наверное. а сейчас только по отзывам..:)