я насколько поняла из инета там теперь разные варианты меню для садов, у которых есть мясной пищеблок, и для садов, у которых нет такого - им привозят мясо в виде полуфабрикатов. у вас в саду есть мясной пищеблок? может язык - это вариант мясного полуфабриката?
