Хотите посмеяться? Или как из меня не получился кондитер))

Цитата:

Сообщение от April

а как его погуще сделать? Пока я куплю коржи, наверное, срок годности крема уже на исходе будет))

есть ещё в отелах выпечки загустители для кремов. может его сыпануть?

слушай но вот это не подскажу) Просто тут недавно делала томатный соус из помидоров и получилось как вода, выливать жалко было, столько помидоров туда и всякий специй ухнула,загустила томатной пастой) конечно не очень натурально, как если б из одних помидоров, но....

Цитата:

Сообщение от Арина_Д

Да, очень вкусно) Вот ссылка с Кодиной стр http://katya-kodya.livejournal.com/33604.html

Вот это из рецепта по ссылке: Сварить кофе в гейзерной кофеварке, не жалея кофе. На вопрос, можно ли растворимый кофе, отвечу: Нет, нельзя! - меня уже пугает))

Ты реально использовала кофеварку? И именно гейзерную?

Нет) Помолола зерна и в пресс в котором чай завариваю)

А еще не пекла ничего, купила в Метро готовые печенюшки эти и усе)

Цитата:

Сообщение от Арина_Д

Нет) Помолола зерна и в пресс в котором чай завариваю)

ясно, значит все не так страшно))

Смеялась до слез, честно!
Сочувствую, сама печь не буду, ну нах :)

Обожаю людей с чувством юмора. Посмеялась от души. Напишу про свой опыт, первый раз очень похоже было, правда я выпекала в форме, но корж поднялся горкой и в итоге верх очень сильно подсох, все это дело сразу пошло в унитаз. Со второй попытки был учтен предыдущий опыт и я через 15 минут выпекания накрыла корж фольгой. В итоге бисквит удался. Насчет крема, не зря говорят, что надо брать сметану с высоким процентом жирности, она взбивается в густой крем просто отлично. Так что попробуй еще разок, все обязательно получится и тортик правда безумно вкусный. Кстати, я как раз сегодня буду его печь, завтра гостей ждем.

Слушай, я тоже кондитер тот еще, но вот тот самый Панчо у меня получился! Тебе не повезло с выбором формы. Надо с высокими бортами и их не смазывать, чтобы бисквит цеплялся и не опадал. И конечно 20% сметана не взобьется! Я брала президент то ли 30, то ли даже 40% жирности и отличный получился крем.
У меня тоже через раз. Вот эклеры недавно не получились, плотные, а не воздушные, а кажется чего уж проще - заварное тесто.

Сижу ржу)) не унывай это первый блин)))