Окорочка, что можно сделать?Результаты)

Цитата:

Сообщение от Katie

Сделай с майонезом))) все тоже самое но вместо сливок майонез) можешь еще и на верх каждого кусочка положить помидорку и сыр))

Смешать майонез с соевым, зеленью и водой??)) а заливать как? Чтобы просто майонезная жижа была на окорочках?))
И сверху присыпать тертым сыром?А мож, соевый не надо?)

Цитата:

Сообщение от NeTakaya

Смешать майонез с соевым, зеленью и водой??)) а заливать как? Чтобы просто майонезная жижа была на окорочках?))
И сверху присыпать тертым сыром?А мож, соевый не надо?)

Я вместо соли добавляю соевый))) вкус приятнее и не так вредно))) тем более ты беременная)) тебе полезно соли меньше))) ага просто заливай)) я делала чтобы наполовину залить) разводила пожиже))

Заботливая какая))))
Наполовину, чтоб покрывало их, да?
Попробую вечером) сделаю немного майонеза, ложку соевого, покрошу туда зелень и выжму еще чеснок, о! Водичкой размешаю, и полью... А вот сыр? Можно его потереть в эту жижу, или сверху просто слегка присыпать ближе к концу запекания?.. Надо подумать, как лучше...

Цитата:

Сообщение от NeTakaya

Заботливая какая))))
Наполовину, чтоб покрывало их, да?
Попробую вечером) сделаю немного майонеза, ложку соевого, покрошу туда зелень и выжму еще чеснок, о! Водичкой размешаю, и полью... А вот сыр? Можно его потереть в эту жижу, или сверху просто слегка присыпать ближе к концу запекания?.. Надо подумать, как лучше...

Потри и в жижу каплю))) и сверху потом в конце можешь))) я люблю эксперименты))) потом иногда вспомнить не могу, как там вкусно получилось)))))))

положи сверху окороков помидор кольцами порезанный и потри сыр сверху, так чтоб ровно окорочка покрыты им были, и в духовку

Беременной майонез под расслойку и термообработку??? Девочки, вы чего? Бери хоть Слободу тогда, там хоть вредности поменьше.... Это во мне инженегр-пищевик недобитый проснулся)))
Майонез добавляется для чего? Для мягкости мяса, так? А мягкость там получается за счет уксуса и горчичного порошка. Яичный белок и жир растительный мягкости не дают, максимум сочность.... Если отбросить стабилизаторы и ненужный беременной уксус можно абсолютно также сделать взвесь из горчицы, где не такая большая доля уксуса, и растительного масла. Эффект будет тот же. Сыо сверху также идет))))

Цитата:

Сообщение от Подобревшая кошка

Беременной майонез под расслойку и термообработку??? Девочки, вы чего? Бери хоть Слободу тогда, там хоть вредности поменьше.... Это во мне инженегр-пищевик недобитый проснулся)))
Майонез добавляется для чего? Для мягкости мяса, так? А мягкость там получается за счет уксуса и горчичного порошка. Яичный белок и жир растительный мягкости не дают, максимум сочность.... Если отбросить стабилизаторы и ненужный беременной уксус можно абсолютно также сделать взвесь из горчицы, где не такая большая доля уксуса, и растительного масла. Эффект будет тот же. Сыо сверху также идет))))

Инженер-пищевик)))) а можно по-русски?))) как лучше сделать, чтобы не так неполезно было?

Смотри не умри от изжоги после горчицы)))))

Тебе в граммах?

100 мл раст масла, 1 ст. л. горчицы, соль, перец, травки. В этом маринуешь окорока и вперед в духовку. Еще и корочка шикарная будет.

Цитата:

Сообщение от Katie

Смотри не умри от изжоги после горчицы)))))

ну от майонеза после нагрева как раз она быстрее будет, Кать.