а как печень говяжью готовите?

Цитата:

---

Сообщение от Нюсик

может есть какие секреты?
сколько по времени? какой рецепт (я либо просто жарю, либо с луком)?

у меня всегда пережаренная получается (сухая), а недоготовить боюсь (боюсь гельминтов))))...
муж ворчит))) говорит куриная вкуснее, а я говяжью люблю)

поделитесь)

---

ох, попробовала я сегодня печень так приготовить, получилась жесткая печенка, как когда ее долго жаришь((( не знаю, что не так сделала...

Цитата:

---

Сообщение от Unochka

В подсоленой муке обжариваю минуты по 3 с каждой стороны и все

---

+1, аналогично делаю

Молоком на ночь заливаю, потом в муке и с луком на сковородку.
Еще вариант нарезать полосками, поджарить, потом залить бульоном, много лука и сметаны, ням-ням