Тюбинг безопаснее для ребенка, который еще сам не может управлять снегокатом. На тюбинге можно с большой горки и в два, и в три года кататься, а не снегокате ребенка одного не отпустишь. В пять лет, ИМХО, на снегокате интереснее. Ну или нужен большой тюбинг и спецтрасса.