я в немецкое(!_ посольство в прошлом (2012) году сдала только бронь на 5 дней в Берлине. А остальной брони у меня не было. Но приложила большую выписку с банковского счета. Визу дали без проблем.
Я вот боюсь нарваться на такие отели ((
Ничего себе , это повезло вам! Я бы скорее предположила, что в таком случае документы вообще не примут, если не предоставлены брони, покрывающие всю поездку.