Муки выбора Сковороды с керамическим покрытием

Цитата:

Сообщение от dashenkar

Долго выбирал, искала.
Купила корейскую frybest. Могу сказать, что керамика хороша как вторая сковородка. Тушить в ней не получится, пригорит от долгой готовки. Картошка и плавленный сыр - это чудо. Через полгода постоянного юзания испортилась. Сейчас вторую купила мраморное в гипфеле. Это понравилась больше, чем frybest. У нее покрытие на вид гораздо прочнее.

для тушения у меня титановая антипригарная, а мне нужна дежурная - яичницу пожарить, зажарку сделать для борща, соус для спагетти. Отчасти я это делаю в мульте сейчас, но все равно, после того как муж испортил предыдущую сковороду (а может сама от времени, она у меня лет 5 была), мне нужна небольшая сковородка. Хочу попробовать что то новое (с точки зрения технологии).

У меня фрайбест и кастрюля, и сковородка дома зелененькие - живее всех живых года два точно уже...
Здесь купила местную керамику - все ей нипочем, ни ПММ, ни пригорание, использую её как единственную фактически, тефлоновая домашняя валяется в ящике не у дел...
Тушу в мульте, правда.

Цитата:

Сообщение от Любанич (Подобревшая кошка)

Я разочаровалась в керамических покрфытиях на сковородках, недолговечно, от посудомойки дохнет в момент.

Керамику, к сожалению, нельзя мыть в посудомойке. Это и в инструкции написано.

У меня какие-то обычные из Ашана, не дешевые, но обычные. Белое покрытие. Моются одной левой (или в посудомойке, ничего пока с ними не стало ттт), ничего не пригорает, катается без масла, но корочку возможно сделать. В общем, я довольна. Мне срочно нужно было, времени выбирать не было. Предыдущая дорогая из Гипфела быстро испортилась и с самого начала такой приятной не была. Там было черное покрытие, чугуний и все дела.

Цитата:

Сообщение от Lutik

для тушения у меня титановая антипригарная, а мне нужна дежурная - яичницу пожарить, зажарку сделать для борща, соус для спагетти. Отчасти я это делаю в мульте сейчас, но все равно, после того как муж испортил предыдущую сковороду (а может сама от времени, она у меня лет 5 была), мне нужна небольшая сковородка. Хочу попробовать что то новое (с точки зрения технологии).

Для таких целей она идеальна :) в гипфеле в любом магазинчике есть мраморные любых размеров

Цитата:

Сообщение от котька

я терпеть не могу керамические сковродки, пригорает сильнее, отмывать сложнее. Очень пожалела,что вбухала много денег в них,а результат не нравится

у меня в испании, какие то недорогие были, очень довольна. вообще не пригорало никогда (а я любитель забыть)

У меня какие-то из ашана, не самые дешевые, две штуки - большая и маленькая, только ими и пользуюсь. Ничего не пригорает, моется очень легко (ПММ не имею). Большую уже второй раз подряд покупаю, первая год прослужила, потом еда начала прилипать к ней. Но я люблю металлические лопатки :) Единственное, на разогретую керамику не рекомендуют класть замороженные продукты.

Цитата:

Сообщение от Натя

У меня какие-то из ашана, не самые дешевые, две штуки - большая и маленькая, только ими и пользуюсь. Ничего не пригорает, моется очень легко (ПММ не имею). Большую уже второй раз подряд покупаю, первая год прослужила, потом еда начала прилипать к ней. Но я люблю металлические лопатки :) Единственное, на разогретую керамику не рекомендуют класть замороженные продукты.

вы бы марки называли, а то в ашане их дофигища керамических.
а почему нельзя класть замороженные продукты?

Покупала керамику вот этой фирмы http://www.frybest.ru/
Покупала себе и маме. У меня газовая плита, у мамы электрич.
У нас эти сковородки продержались год и потом все начало жутко прилипать, что даже разогревать на них было не возможно.
Позже я узнала, что оказывается керамика очень капризный материал - боится перепадов температур, боится высокой температуры и разогревать на сильной комфорке нельзя.
Сейчас я купила сковороду с мраморным покрытием (Гипфель) и пока все хорошо, но прошло всего 2 месяца. Кстати продавцы меня отговорили от керамики и предложили взять мрамор

Цитата:

Сообщение от Lutik

какая марка?

называется Stoneline
в инете есть. Вживую - нигде их не видела вроде. Хотя и не искала из особо.