можно порезать на кубики,обжарить и сделать вкуснючую пасту
Вид для печати
можно порезать на кубики,обжарить и сделать вкуснючую пасту
мда уж с корном и хорошей рукколой сейчас плохо. Уж почти год санкции, а все никак не привыкну к отсутствию хорошего сыра и плохой рукколе:(Цитата:
Сообщение от Zveruwka
может Романо подойдет вместо корна или шпинат? Но ты попробуй обязательно этот салат - очень достойный, и он очень даже мужской. Кунжут удачно заменяется кедровыми орешками.
а полный рецепт пасты?Цитата:
Сообщение от Nurka
У меня было немного курицы,поэтому я смешала ее с беконом. Пармезан на мелкой терке+яичный желток+оливковое масло, перемешать,отставить. Упаковку сливок33% разогреть на сковороде с антипригарным покрытием на медленном огне+соль+паприка+специи по вкусу. Сливки и смесь с сыром перемешать, соединить с отваренными макаронами(лучше брать дорогие,типа барилла,тогда всегда вкусно бывает=)) и 2/3 курицы(бекона),хорошо перемешать. Подавать на тарелках,сверху посыпать курицей(беконом) и тертым пармезаном. Получается вкусно-ум отъешь, но очень калорийно.Цитата:
Сообщение от Lutik
МЯСО В ТОМАТЕ С ОВОЩАМИ
отварное филе (курица/говядина/свинина)– 300 гр.
вода – 1 литр
соль – 1 ч.л.
перец сладкий – 0,5 шт. (или 1 маленький)
морковь – 0,5 шт. (или 1 маленькая)
подс. масло – 5 ст. ложки
приправы - базилик (1 ч.л.) и др.
бульон от мяса – 100 гр.
томатная паста – 2 дес. ложки (55-60 гр.)
1) Воду довести до кипения. Добавить соль. Положить мясо. Варить при слабом кипении 20 (курица) или 30 (говядина, свинина) минут. Мясо вынуть из воды для остывания.
2) Пока мясо варится:
- морковь натереть на крупной тёрке;
- перец нарезать квадратиками 5 на 5 мм;
3) Мясо нарезать кубиками 5-10 мм.
4) На сковороду налить подсолнечное масло. Разогреть сковороду на среднем огне до момента, когда масло начинает расходиться в стороны. Уменьшить огонь. Положить мясо, перец, морковь, приправы по вкусу. Обжарить на медленном огне 10 минут, периодически перемешивая.
Приправой могут быть соль, перец, горошек, лаврушка, зелень. Я кладу базилик (1 ч.л.) и приправу «Грибная» (1 ч.л.). Вообще очень советую базилик. Обалденный вкус придаёт!
5) В бульон (100 гр.) добавить томатную пасту. Вылить на сковороду, перемешать с остальными продуктами и закрыть крышкой. Тушить на медленном огне 10 минут, периодически перемешивая.
С любым гарниром улетает в момент! Особенно куриная вариация.
Из оставшегося бульона можно сделать супчик детке.
------------------------------------------------------------------------
Пробовала делать двойную порцию, но мне не понравилось. Не успевало всё должным образом обжариться и протушиться.
Я тушу с грибами и луком в сметане :)
Правда, обычно я это делаю из сырой грудки, но какая разница? Быстрее приготовится.
Обжариваю в небольшом кол-ве масла лук и шампиньоны (беру в банках целиковые, режу пополам, мне так нравится, но можно любые), до золотистой корочки. Грудку режу кубиками 1,5х1,5см примерно, смешиваю с грибами и луком, добавляю сметану и специи (соль, красный сладкий перец, молотый имбирь), тушу до готовности. Мням :)
Можно еще помидорки туда добавить, тоже оч вкусно получается.
Пирог с курицей и грибами!
Салат:кукуруза,консервированные ананасы,терты сыр,яйца, и куриная грудка. Заправка майонез или сметана
у меня тоже периодически дилема такая возникает, салаты разные делаю, да.
но для себя нашла избавление головной боли от майонеза (не люблю его совсем), это сочетание сметаны и горчицы.
очень порадовало! делала последний раз селедку под шубой, муж тоже оценил и разницы не заметил) зато полезнее))
Пиццу сделай с ананасами и грудкой типа гавайской.