ну можно в тех окрестностях избушку) не сами города, а где-то на окраинах?
Парк птиц? Там есть гостиницы Иволга и Иволга-2
http://www.ivolga-activ.ru/gostinica/living.html
Вот, посмотрите http://otek.tarusa.ru/price. Это чуть не доезжая г. Таруса (Симферопольское ш.), 1,5 ч. где-то от МКАДА. Мы были там, но летом, пару лет назад. Все чистенько, непритязательно. В старых коттеджах кровати скрипели, но может уже и поменяли их. Они потихоньку ремонтируют, меняют что-то. В коттеджах естественно сауны нет, она отдельно, можно арендовать, недорого. Вот посуду лучше с собой - по крайней мере, чашки. Но это надо у них уточнять, все могло поменяться. Есть кафе-столовая. Можно заказывать у них завтраки-обеды-ужины. Съедобно вполне, но опять же простенько, как в обычной столовой ))
Решили таки в Переславль-Залесский, сняли домик не далеко от озера, будем и гулять (если погода позволит),и по музеям ходить.
Спасибо за советы! все взяла на будущее на вооружение.