Загорелось масло

У меня так масло полыхнуло, когда я в классе третьем решила себе яичницу пожарить, одна дома была после школы. Испугалась, выбежала на веранду, смотрю на кухню через окно и чётко понимаю, что ещё пара минут и наш коттедж загорится (а на пожары, когда все-все сгорает за час, я в своём детстве во временном жилище насмотрелась). Вернулась на кухню, перекрыла баллон с газом (!) и вылила на сковородку воды. С тех пор до прихода мамы сидела голодная, микроволновок тогда ещё не было.

А почему под воду опасно?

Цитата:

---

Сообщение от Kukla

У меня так масло полыхнуло, когда я в классе третьем решила себе яичницу пожарить, одна дома была после школы. Испугалась, выбежала на веранду, смотрю на кухню через окно и чётко понимаю, что ещё пара минут и наш коттедж загорится (а на пожары, когда все-все сгорает за час, я в своём детстве во временном жилище насмотрелась). Вернулась на кухню, перекрыла баллон с газом (!) и вылила на сковородку воды. С тех пор до прихода мамы сидела голодная, микроволновок тогда ещё не было.

А почему под воду опасно?

---

Там ссылку выше хорошую дали, описано как действовать в таких случаях.... Почему тушить горящее масло водой нельзя? Да потому, что масло легче воды и в ней не растворяется. Вода сразу уйдет на дно, а там быстро нагреется и начнет сильно испаряться, от чего масло начнет брызгать во все стороны, распространяя огонь по кухне.

Блин, я даже не знала что такое вообще бывает...
А почему масло может загореться? Чего не надо делать чтоб такого не случилось?

Цитата:

---

Сообщение от Ана

Блин, я даже не знала что такое вообще бывает...
А почему масло может загореться? Чего не надо делать чтоб такого не случилось?

---

Я тоже не знала, до вчерашнего вечера... Может масло некачественное? Или просто звезды так сошлись ))

Цитата:

---

Сообщение от Кузькина мать

Я тоже не знала, до вчерашнего вечера... Может масло некачественное? Или просто звезды так сошлись ))

---

Не знала что масло горит?

Цитата:

---

Сообщение от Myr

Не знала что масло горит?

---

Что вот так может загореться в быту

Цитата:

---

Сообщение от Кузькина мать

Что вот так может загореться в быту

---

Я тоже такое первый раз слышу, теперь страшно..
просто если раньше такого не было, то невольно начинаешь искать причины..
от чего оно загорелось? Высокая температура? Может попало что? Соединение чего?

Цитата:

---

Сообщение от Myr

Не знала что масло горит?

---

Я не знала) у меня в школе был сокращенный курс естественных наук)) поэтому быду очень признательна если кто-нибудь популярно объяснит, при каких условиях оно загорается. Очень бы хотелось избежать. У меня такого не случалось пока, хотя бывали и случаи, что под сковородкой забывали комфорку выключить, и бывало что просто долго масло разогревалось и оно потом трещит и брызгает. Но дальше треска и брызг дело никогда не заходило. Возгорание - следующая стадия после этого?

Но автор то не просто масло грела, у нее там жарилась купата... и жарилась ккк я поняла нормально, не сгорела. как в процессе приготовления пищи может загореться масло, вот что беспокоит.

вчера встретила знакомую
Она рассказала, что у неё сгорела кухня и частично ванна

На плите тоже что-то загорелось (но не спонтанно, а из-за недосмотра) а над плитой в полке / ящике стоял стеклоочиститель - когда до него огонь поднялся - все грохнуло!

Так что если у кого-то есть на кухне такого рода жидкости НАД плитой или РЯДОМ с плитой - убирайте подальше