Если хорошо перемешать само желируется.
У нас на даче вообще не соковыжималка, а насадка на мясорубку, советская ещё.
Можно попробовать блендером и потом отжать наверно. Но хранить в холодильнике, это да...
Вид для печати
я так варила в том году, очень вкусно http://cook-s.ru/dzhem-iz-krasnoi-sm...ultivarke.html