макароны по-флоцки

я его обжариваю,потом прокручиваю через мясорубку

Его надо начать обжаривать, постоянно мешая деревянной лопаткой. Можно довести вообще до почти крошечек, на чем основано приготовление болоньезе. Ну и соответственно если раньше перестать размешивать, то будут кусочки хорошенькие :)

Мешать надо :))