А что у Вас в сегодняшнем меню (ФОТО)?

а вот и наши ужины :) строго не судите:

http://s46.radikal.ru/i111/0809/81/9b62f97c46a8.jpg
Наш ужин во вторник:
1) солянка с сосисками,
2) жареная курица,
3)салат из огурцов и помидоров (заправлен майонезом и маслом - кто как любит),
4) закусочка из готовой селедки Матиас и собственодачных грибочков,
5) компот из ежевики и слив,
6) сало,
7) остатки кабачков в кляре :).

http://s57.radikal.ru/i157/0809/5d/2fdd00f90bae.jpg
Наш ужин в среду:
1) тот же любимый салат из помидоров и огурцов :),
2)тоненькие свиные отбивные, обжаренные в деревенских яйцах,
3) мои супер-пупер любимые макароны (которые чуть даже сладковатые и никогда не слипаются),
4) на передней тарелке - полложки жаркого из свинины.



Отправка отредактированного (18 Sep 08 22:24)

Куриные рулетики с рисом на ужин ;)

нетерпеливая писал(а):

> Куриные рулетики с рисом на ужин ;)
нетерпеливая, а что внутри рулетиков? мясо курицы + ... ? Напиши рецептик, плиз!

что-то ни как не могу фотку прикрепить :(



Отправка отредактированного (18 Sep 08 23:03)

ПуссиКэт , напиши, пожалуйста, как ты делаешь солянку и отбивные, обжаренные в дер яйцах))

Кodya писал(а):

> Сегодня
> Паровая рыба под овощами

Ааааа, хочу паровую рыбу!!!
[sm137]

А я готовила оладьи с яблоками. Можно готовить с любыми твердыми фруктами или ягодами. Получилось быстро и очень вкусно.

http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=105136
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=105137

Пожалуйста!
Куриные рулетики.
нужно: куриная грудка или куриный фарш
майонез, чеснок, укроп, сыр, соль и прирправы.

Я измельчила куриную грудку в комбайне, добавила соль, приправу и пару ложек обычной воды, чтобы не была сухой. Думаю из фарша куриного рулетики получились бы нежнее, в ледующий раз из него сделаю. В майонез добавила чеснок и укроп, перемешала, на фольгу выкладывается куриная масса, делается такой пласт, обмазывается майонезной смесью и посепыется сыром, после чего при помощи фольги делается рулетик. Запекается минут 20, в конце сверху посыпать сыром. ;)

Rusya писал(а):

> ПуссиКэт , напиши, пожалуйста, как ты делаешь солянку и
> отбивные, обжаренные в дер яйцах))

Солянка:

Небольшой кочан капусты порезать достаточно мелко (ну кому как хочется). Луковицу и морковку почистить, порезать и поставить поджариваться до золотистой корочки. От лени можно это сделать в скороварке - прям там лук с морковкой обжаривать. Потом сосиски порезать и обжарить там же, где и лук.
Капусту руками так пожамкать, посолить по вкусу, перемешать. Положить капусту в кастрюлю и туда же лук, морковку и сосиски. Поскольку я в скороварке делала, я сразу лаврушку и сосиски туда положила. Сразу потерла на терке 1 помидор и добавила туда, после этого тушила 20 минут и всё. Если не в скороварке, то нужно, чтоб капуста до полуготовности дотушилась, потом лаврушка и помидор.

Отбивные - вообще просто:

Нужна мягкая свинина. Муж порезал ее на тоненькие ломтики (отбивнушки, только тоненькие). Я посолила, поперчила, окунула каждый ломтик в тарелку с разбитым туда яйцом (и немножко муки еще можно) и обжарила с двух сторон. Так как ломтики были тоненькие, то жарить не надо долго.

А забыла - в солянку зелень за 5 минут до готовности добавить. И кстати можно вместо сосисок сделать с кусочками вареной колбасы или с грибами (недавно делала с маслятами) - прелесть!