Муки выбора Хлебница

Цитата:

Сообщение от Дарвин

Посмотрела на нее..выглядит приятно, по описанию вроде тоже..
Она давно у тебя?

Лет 5 точно... а модет и дольше

Цитата:

Сообщение от Lutik

ты не одна

И я с вами

Цитата:

Сообщение от Дарвин

Девочки, вас так много любителей холодильников оказывается)
У нас как-то не сложилось с холодильником. Ни в моей родительской семье, ни в семье мужа.
Но спасибо)

И у нас не сложилось.
Хлеб печем сами. Храним в пакете на столе.

В пакете, в кухонном шкафчике. Только тонкий лаваш в холодильнике. Но хлеба покупаю мало, что б за два завтрака съели. Если залеживается, делаю сухари для панировки или сухарики в суп

Цитата:

Сообщение от Ана

Из холодильника если прям так есть, это буэ, я сама не могу. Я хлеб только после тостера употребляю, заодно он и подсушивается. Без тостера даже свежий и нехолодный уже есть не могу.

Тостер клаасно, но все допприблуды столько места занимают..
Я почему задумалась о хлебнице-сейчас хлеб в пакете и плетеной корзинке. Рядом еще что-нить стоит.. А если хлебница, то на нее сверху можно что-ть поставить.тот же рулон с бумполотенцами. Не?

В корзине. Прикрываю льняным полотенцем. Хлеб который пеку сама не плесневеет недели две. Мне буханки надолго хватает. Хлебницы не люблю, Из холодильника хлеб невкусный. В пакете дольше не черствеет.

Цитата:

Сообщение от Дарвин

Тостер клаасно, но все допприблуды столько места занимают..
Я почему задумалась о хлебнице-сейчас хлеб в пакете и плетеной корзинке. Рядом еще что-нить стоит.. А если хлебница, то на нее сверху можно что-ть поставить.тот же рулон с бумполотенцами. Не?

не
хлебницы чаше с покатой крышей. на таперварю нельзя ставить сверху - там воздух выходит

Цитата:

Сообщение от Дарвин

Тостер клаасно, но все допприблуды столько места занимают..
Я почему задумалась о хлебнице-сейчас хлеб в пакете и плетеной корзинке. Рядом еще что-нить стоит.. А если хлебница, то на нее сверху можно что-ть поставить.тот же рулон с бумполотенцами. Не?

А, ну если так вопрос стоит то конечно)) у меня то на кухне места более чем) а хлеб в холодильнике просто чтоб за него не париться. Мы мало его едим. Опять же я котлеты часто делаю, туда идут остатки недоеденного хлеба, и я хочу быть уверена что они не заплесневели)

Цитата:

Сообщение от Lutik

откуда производители берут такое количество нереализованного хлеба в размере 80%? Плесень после высокотемпературной обработки практически не выживает, так что она растет уже на выпеченном хлебе, который упаковывают до того, как он окончательно остынет, создавая благоприятную среду для роста плесени. Я не представляю какое должно быть оборудование по переработке нереализованного хлеба в таком количестве? Муку дешевле добавить, чем переработать этот хлеб так, чтоб было хоть немного вкусно и похоже на свежевыпеченный хлеб.

Ты имеешь отношение к производству хлеба?

Я тебя умоляю! Сколько остается в магазинах хлеба, особенно если он изначально не особо мягкий, остается дофига. Отправляют обратно на завод. А чего там сложного? Измельчают и добавляют в тесто, все.
Не имею отношения к производству. Смотрела несколько передач на эту тему

Я перепробовала за жизнь разные способы - от советских металлических хлебниц и перестроечных деревянных, до той самой упомянутой таппервеа - ничего удобнее, чем у нас сейчас, не видим. У меня "барная стойка" (книжный стеллаж на боку:)) посреди кухни, закрытая часть смотрит на обеденную зону, открытая с полками - на зону готовки. С той стороны на верхней полке стоит пластмассовый короб (из холодильника для фруктов который - я этими ящиками в холодильнике никогда не пользуюсь), в него складываем свежекупленный хлеб в магазинных пакетах, туда же иногда еще что-то из хлебо-булочного попадает. Если вдруг появляется "лишняя" буханка, то она ждет свое очереди в холодильнике. В пакетах хлеб не успевает испортиться. Если вдруг залежалось - на сухарики.

Так вот, при таком способе не надо заморачиваться на перекладывание-перефасовывание хлеба, доставать удобно с обеих сторон - и с фасадной, и с "готовочной".
С возрастом стала избегать всех девайсов, требующих излишних открываний-закрываний-засовываний куда поглубже-"получше":)))