Ольга, а можете подсказать, какое количество гриба нужно для приготовления поллитры кефира?:-) и с какой скоростью он растет? а то мне отдали на прошлой неделе, а я и не знаю, как часто менять нормы залива молоком)
Вид для печати
Ольга, а можете подсказать, какое количество гриба нужно для приготовления поллитры кефира?:-) и с какой скоростью он растет? а то мне отдали на прошлой неделе, а я и не знаю, как часто менять нормы залива молоком)
Каждый день в одно и тоже время (желательно) через сито сливаю кефир, промываю хол. водой из под крана и заливаю новую порцию молока, накрыть марлей, чтоб гриб дышал, и оставить при комнатной температуре. Рекомендуют на 1 стакан 1-2 ст.л.гриба. У меня примерно через две недели гриб удваивается. Лишнее выбрасываю. Можно лишнее залить хол. водой и поставить в холодильник на неделю, затем промыть и т.д.
ага, спасибо, поняла)