Не стоит соки вводить - в них ничего полезного нет. Это и кислота, и сахар. Зачем так нагружать поджелудочную?
А советы педиатров фильтровать через мелкое-мелкое сито. Они не гастроэнтерологи и не диетологи и часто ахинею несут. ВОЗ рекомендует начинать прикорм с 6 месяцев и либо с овощей (если вес ребенка большой) или с каш, если есть недостаток и нет проблем со стулом. А уж помятуя ваши проблемы с ЛН или что там у вас было - я бы вообще забыла слово соки как миниму м еще на полгода.
Старшая попробовала сок ок. года, младшая до сих пор не пробовала. Собственно и ВОЗ рекомендует после года давать соки, причем сильно разбавленные.
Еще совет - если не хочешь поиметь проблем с аппетитом ребенка - лучше не начинать с фруктового пюре. Иначе потом овощи не запихнешь в ребенка. Кто ж захочет после сладкого пюре есть бесвкусное овощное?