про молоко (аллергия, заменители)

Цитата:

Сообщение от Lutik

а остальные крупы - это какие, если в гречке, киноа, амаранте нет глютена, а пшеницу, рожь, ячмень, и овес мы исключили?
Дроздовская почему то таким образом действует, но у нее немного другой подход, с ориентацией на жкт (желчный) и как в таких случаях она не исключает глютен совсем. Я согласна, что нужно совсем убирать, но и на такой диете Дроздовской мы получали улучшение, но у младшей аллергия была обусловлена паразитами и заодно загиб желчного. У старшей была аллергия именноо и там более жесткая диета была, я порой вешалась.

Пшено, например. Очень полезное. Но я никак с ним не подружусь, мне невкусно. Постараюсь, впрочем. Амарант как по мне редкостная гадость, его только добавлять куда-то можно, сам по себе он отвратителен. Киноа вкусняшка. А, рис же еще, рис можно. Это уже на 5 дней гарниров и завтраков, мне так даже трех будет достаточно, если амарант фукака, а киноа ужасдорого. Бобовых еще море есть вкусных и полезных. Черная фасоль - ооооооооо кайф просто. Там тоже всё непросто, вымачивать надо, не всем можно. Мне вот вообще неплохо бы посидеть на аутоиммунном протоколе с гипотиреозным, но я не понимаю, что тогда есть, а до питания праной еще не доросла.

Цитата:

Сообщение от tata222

Дроздовская, вероятно, немного запаздывает, сейчас модно исключать всё молоко (казеин 1 типа которое), вкл кисломолочку и сыры, глютен и рафинированный сахар. А самые продвинутые еще и картошку старше 2 месяцев не едят. Это всё исключается в идеале навсегда, для обычных людей - на 2-3 месяца, потом спорные продукты вводятся вновь и наблюдается реакция. Если её нет, типа можно употреблять, если есть - увы. Но существует и такое мнение, что всё же никогда не полезно. В общем, не для слабонервных диета - но результаты пробовавших впечатляют

она очень своеобразная:) но она не иммунолог, поэтому все таки только в своей специализируется, не затрагивая глобально иммунитет и т.п. Я по ее гомеопатическим назначениям маму поднимала, хотя врачи сваливали на невралгию, защемление нерва и т.п. а я ей "по Дроздовской" поджелудочную подтянула быстро и эффективно, но вот с вирусной нагрузкой (которая часто вызывает воспаление тоже) к ней конечно не пойду.

Цитата:

Сообщение от Lutik

она очень своеобразная:) но она не иммунолог, поэтому все таки только в своей специализируется, не затрагивая глобально иммунитет и т.п. Я по ее гомеопатическим назначениям маму поднимала, хотя врачи сваливали на невралгию, защемление нерва и т.п. а я ей "по Дроздовской" поджелудочную подтянула быстро и эффективно, но вот с вирусной нагрузкой (которая часто вызывает воспаление тоже) к ней конечно не пойду.

Вот проблема современной медицины как раз в этом - это даже правительство понимает %) как ни смешно. Все специалисты по своим направлениям, а целостного подхода нет. Мне целостный ну прямо очень нравится и близок, но его копать и копать

Цитата:

Сообщение от tata222

Пшено, например. Очень полезное. Но я никак с ним не подружусь, мне невкусно. Постараюсь, впрочем. Амарант как по мне редкостная гадость, его только добавлять куда-то можно, сам по себе он отвратителен. Киноа вкусняшка. А, рис же еще, рис можно. Это уже на 5 дней гарниров и завтраков, мне так даже трех будет достаточно, если амарант фукака, а киноа ужасдорого. Бобовых еще море есть вкусных и полезных. Черная фасоль - ооооооооо кайф просто. Там тоже всё непросто, вымачивать надо, не всем можно. Мне вот вообще неплохо бы посидеть на аутоиммунном протоколе с гипотиреозным, но я не понимаю, что тогда есть, а до питания праной еще не доросла.

ну пшено понятно, точно - рис забыла, но его не очень люблю. Киноа я обожаю. И киноа+рис (жасмин/басмати+красный) - вкусно и не так дорого:) Я с бобовыми как то очень нейтрально, по настроению. Чечевицу красную - да, зеленую - фу, хотя ела в рестике вкусный салат с ней. Черную фасоль - "ну не знаю.....", а красную - обожаю.
Ах да, собу и фунчозу наверное можно, ну и экзотика - широтаки:)? ..... а в полбе есть глютен, прикольные макароны
От глютена на самом деле отказаться проще, чем от сахара. Мляяяя- сахар везде, а мне даже нюхать его запретили..... А если тебе запрещен глютен и сахар - это тушите свет товарищи, очень тяжело (потому что сахар так вообще есть везде) особенно, когда семья не готова как ты питаться:).

Цитата:

Сообщение от tata222

Вот проблема современной медицины как раз в этом - это даже правительство понимает %) как ни смешно. Все специалисты по своим направлениям, а целостного подхода нет. Мне целостный ну прямо очень нравится и близок, но его копать и копать

согласна, бездонная бочка. Но даже Дроздовская охватывает больше, чем 99% врачей (увы). Я не знаю, что там понимает правительство, но реальные врачи так называемой "общей практики" - это еще тот фуфломицин.

Цитата:

Сообщение от Lutik

согласна, бездонная бочка. Но даже Дроздовская охватывает больше, чем 99% врачей (увы). Я не знаю, что там понимает правительство, но реальные врачи так называемой "общей практики" - это еще тот фуфломицин.

Мне, честно говоря, дико, почему им самим не интересно развиваться и двигаться вместе с наукой и околонаукой. Я собственно и учиться-то пошла по этой причине. Не могу на это смотреть спокойно :)))

Цитата:

Сообщение от Lutik

От глютена на самом деле отказаться проще, чем от сахара. Мляяяя- сахар везде, а мне даже нюхать его запретили..... А если тебе запрещен глютен и сахар - это тушите свет товарищи, очень тяжело (потому что сахар так вообще есть везде) особенно, когда семья не готова как ты питаться:).

По мне так от молока сложнее всего.. от глютена - у меня белой муки сто лет дома не было, всякие-разные хитрые или в крайнем случае цельнозерновая пшеничная или полбяная. В полбе есть глютен, конечно, это же пшеница. В супер-крайнем случае можно гречку или рис перемолоть, как-то делала и такое, когда на сырники ничего не осталось %) макароны да, фунчозу мои дети любят, гречневые еще можно, рисовые.. ну можно как-то. Хлеб гречневый печь :)) купить сложно хороший. Что там еще?
Но можно от всего отказываться-отказываться, а потом они идут в школу и едят всё самое вредное, что можно придумать. Хаха.
Слушай, ну а с сахаром какие проблемы? Тебе вообще запретили, включая фрукты и мед? Или только белый? И сухофрукты?

Цитата:

Сообщение от tata222

По мне так от молока сложнее всего.. от глютена - у меня белой муки сто лет дома не было, всякие-разные хитрые или в крайнем случае цельнозерновая пшеничная или полбяная. В полбе есть глютен, конечно, это же пшеница. В супер-крайнем случае можно гречку или рис перемолоть, как-то делала и такое, когда на сырники ничего не осталось %) макароны да, фунчозу мои дети любят, гречневые еще можно, рисовые.. ну можно как-то. Хлеб гречневый печь :)) купить сложно хороший. Что там еще?
Но можно от всего отказываться-отказываться, а потом они идут в школу и едят всё самое вредное, что можно придумать. Хаха.
Слушай, ну а с сахаром какие проблемы? Тебе вообще запретили, включая фрукты и мед? Или только белый? И сухофрукты?

Ну 100% отказ от глютена он обычному человеку, без глютеновой непереносимости и не нужен, а когда нужен - достаточно на несколько месяц отказаться. Сахар мне на время лечения нужно было исключить ,причем категорически - можно было только мед (который я не люблю) и финики. И все. Но проблема в том, что ВНЕ дома, я не могла питаться, потому что в магазине очень много времени занимало чтение состава. А в ресторане тем более не будешь заморачиваться. И вот если не было времени или забыл взять еду на работу - считай голодный. Особенно с учетом того, что молочку нельзя, часть фруктов из-за сахаров нельзя, сухофрукты почти все нельзя было (ну яблоко сушку, которую сам насушил и знаешь, что ничего не добавлено), глютен нельзя...... Это было на 1,5 месяца - но это было тяжело. При этом мясо можно было есть, но я его ем крайне мало. Мне пришлось даже отказаться от командировок на этот период, потому что я не могла себе питание обеспечить, чтоб исключать сахара.
От молочки мне тоже тяжелее отказаться, чем от глютена. Молоко не люблю, только в кофе, который я 1 раз в день пью, а вот без кисломолочки и сыров - тяжело. Особенно, когда такие ограничения есть....

Цитата:

Сообщение от tata222

Мне, честно говоря, дико, почему им самим не интересно развиваться и двигаться вместе с наукой и околонаукой. Я собственно и учиться-то пошла по этой причине. Не могу на это смотреть спокойно :)))

куда ты пошла учиться?

Цитата:

Сообщение от tata222

Кукуруза вся ГМО %) практически 100%. Посмотри в отделах здорового питания продукты без глютена - это ж ужас жуткий по составу, чаще всего. Это как конфеты без сахара - да лучше бы они с сахаром были, чем с таким количеством химии. Не всё так просто. Я находила такую классную научную статью, которая мне наконец в голове уложила, почему же ГМО-то плохо всё-таки, но не сохранила её и почти забыла даже :( никак не могу найти, но по возможности всё же избегаю таких продуктов. А еще кукуруза содержит большое количество омега-6, которые являются про-воспалительными. Так что переходить с одного зла на другое - я лучше вкусное зло буду есть

Так есть тогда особо и ничего тем кто на безглютеновой диете, если кукурузу исключать. Она же много где: мука, хлеб, вкусняшки, выпечка. Если и Ее ещё убирать, то это ещё больший изврат. И ещё более дорогостоящая диета будет.
И, кстати, что тебя так впечатлило в составе безглютеновых продуктов?