порекомендуйте хлебопечку

Цитата:

Сообщение от lukavo

не знаю :))
я же в этом ничего не понимаю.
это вы мне скажите - важно или нет?

Багеты надо "катать" вручную. Я никогда их не делала, мне лениво, только муж. Проще все засыпать в ведро и получить готовый вкусный "кирпич"! :)

Цитата:

Сообщение от Катенка

Багеты надо "катать" вручную. Я никогда их не делала, мне лениво, только муж. Проще все засыпать в ведро и получить готовый вкусный "кирпич"! :)

Тогда тем более лучше брать панасоник, который делает все, а банкой печь в духовке ;)

Цитата:

Сообщение от Катенка

У нас Панасоник и Мулинекс, который багеты печет. В Мулинексе после года использования (совсем не частого), испортилась чаша - стало протекать тесто и застопорилась одна мешалка. Новая чаша около 1500 руб. Панасоник работает уже года 3-4, без нареканий.
Рецепты к обоим хлебопечкам хорошие, но что бы не писали, надо соблюдать пропорции, поэтому бери сразу весы. Иначе, недольешь жидкости - не промешается, плохо подойдет и пр. Перешьешь - могут быть пустоты в хлебе. Для черного хлеба надо покупать ржаной солод, плюс хорошо использовать пекарские добавки (они натуральные). Плюс куча просто добавок продается - отруби, семечки, смеси семян, жареный сушеный лук и т.д. Мы много экспериментировали - всегда вкусно получается. Тесто отличное для пельменей - очень эластичное. На даче печем в хлебопечке кексы вместо духовки. Для пирогов тесто не особо понравилось.
Кстати, кому может пригодится. В Панасонике есть рецепт - "Плюшка московская", так вот это рецепт КУЛИЧА! Добавляю потом изюм, и пеку в обычной духовке в "куличной" форме.
Мой любимый рецепт из Панасоника - французский хлеб, не оторвешься, все корки срезаю и съедаю, хотя в принципе, к хлебу особой любви не питаю :)))

Спасибо за плюшку московскую и кулич ;)
а просто плюшку как делать? Получил тесто, вынул сформовал и в духовку? Или такой батон сладкий делает?

Цитата:

Сообщение от dashenkar

Спасибо за плюшку московскую и кулич ;)
а просто плюшку как делать? Получил тесто, вынул сформовал и в духовку? Или такой батон сладкий делает?

Плюшку не знаю как печь. Там какая-то ошибка, видимо. Мы думали, что будет классическая "плюшка московская", как в магазине продают. А тесто получилось жидкое и я его в форму для кекса положила и запекла в духовке. Попробовали - а это кулич на вкус! Сравнила даже рецепты потом со своим классическим куличем - отличий почти нет. Теперь руками вообще куличи не мешу.

Цитата:

Сообщение от Катенка

Плюшку не знаю как печь. Там какая-то ошибка, видимо. Мы думали, что будет классическая "плюшка московская", как в магазине продают. А тесто получилось жидкое и я его в форму для кекса положила и запекла в духовке. Попробовали - а это кулич на вкус! Сравнила даже рецепты потом со своим классическим куличем - отличий почти нет. Теперь руками вообще куличи не мешу.

Ого ;) спасибо

у нас одно круглое, другое кирпичик, но 2х размеров, вполне себе хватает.
а ты планируешь, что бы муж ржаной хлеб пёк? для него желательна печка с 2мя мешалками, у нас только одна и приходится вручную помогать печке с колобком, мужа не бесит это занятие, т.к быстро, но все же можно было бы избежать этой возни.

Цитата:

Сообщение от ЮЛ

у нас одно круглое, другое кирпичик, но 2х размеров, вполне себе хватает.
а ты планируешь, что бы муж ржаной хлеб пёк? для него желательна печка с 2мя мешалками, у нас только одна и приходится вручную помогать печке с колобком, мужа не бесит это занятие, т.к быстро, но все же можно было бы избежать этой возни.

В панасонике одна мешалка, я постоянно ржаной пеку и никогда не помогаю. Может дело в специальной мешалке для ржаного.....

Цитата:

Сообщение от dashenkar

В панасонике одна мешалка, я постоянно ржаной пеку и никогда не помогаю. Может дело в специальной мешалке для ржаного.....

А у тебя для ржаного есть отдельная мешалка? У нас одна только.

Цитата:

Сообщение от ЮЛ

А у тебя для ржаного есть отдельная мешалка? У нас одна только.

у меня в панасонике для ржаного отдельная

Цитата:

Сообщение от dashenkar

В панасонике одна мешалка, я постоянно ржаной пеку и никогда не помогаю. Может дело в специальной мешалке для ржаного.....

Мы пробовали с этой мешалкой для ржаного - хлеб не промешивался. Взяли обычную - и все Ок! Потом уже на форумах читала, что этой спецнасадкой народ не пользуется, лучше обычной промешивается.