Да, иногда бывает полезно обособится. т.е. не расширить ассортимент и услуги для всех, а наоборот сузить. Например, нам на курсе маркетинга рассказывали случай. В Америке загсы (условно) пытаются к себе привлечь как можно больше молодоженов (видимо там загсы не как у нас - а другого формата). Одна контора придумала, что у них будет "загс" только для высоких!. Они сказали, что будут расписывать только пары, где жених выше 190 см, а невеста выше 177 (цифры точно не помню). У них сразу стало много молодоженов, со всей страны к ним ехали высокие пары - чтобы попасть именно к ним.