Кальмары

Есть полкило замороженных кальмаров, что можно сделать?

можно салат сделать, а можно нафаршировать. для начала почисть если не чищенные, помой и брось в кипящую воду на 3-5 минут, но не передержи а то резиновыми станут. далее если тушки целиковые их можно нафаршировать, варианты могут быть разные, яйца, зелень, сыр, или моской коктель, можно рыбный фарш+ зелень+лук+лимон.сок или крабовые палочки с яйцом. или можно салат пореж кальмар полосочками + лук обшпариный полукольцами+ яйцо+ майонез, или нареж кольцами + сделай кляр и вперед, кольмары в кляре вообще супер.
если чего еще в голову придет напишу

да уж....у меня с утра голова так быстро не может работать)))

порезать кольцами и пожарить в кляре!! под пиво просто пальчики оближешь!!

А мне надо мужу ужин приготовить.... а этим не наесться

Отправка отредактированного (20 Nov 06 13:53)

http://www.hlopoty.ru/phorum/read.php?f=192&rp=1&i=150291&t=150291 )

.

Добавлю еще один рецепт

Кальмары фаршированные сыром, грибами и яйцом

Фарш:Тертый Сыр, жаренные грибы и тертое вареное яйцо, зелень
В сырые тушки набиваем фарш, зацепляем зубочистками.
Жарим на сковороде в соусе:50%майонеза+50%сметаны

Потом можно как горячее, каждому на тарелку, либо как закуску:остудить и порезать кольцами

Вкусно!

Самое простое и быстрое - обжарить лук на масле, сметанку, чуть-чуть потушить(то есть сделать такой соус) и добавить слегка отваренные и порезанные соломкой кальмары и еще пару минут тушить. На гарнир - отварной рис.
Главное - не переварить кальмары, чтобы не стали резиновыми.

ООООО!!!! Кальмры...... я их до трясучки люблю, просто отварить и просто с майонезм съесть)) или болгарский перчик добавить еще...мммм

1
Кальмары отвариваем и режем тонкой соломкой, жарим лук и морковку, добавляем в кальмары заправляем майонезом
2 Кальмары отвариваем, режем тонкой соломкой, режем белки трех яиц,немного репчатого лука ошпаренного кипятком, 2 столовые ложки красной икры, все заправляем майонезом

Кальмары! Мммм... обожаю! :)
Я делаю очень простой салат, но при этом, по-моему, самый вкусный, что можно сделать из кальмаров.
Кальмары почистить, отварить в кипящей воде 3 минуты. Нарезать "соломкой", нашинковать лук, обжарить лук на растительном масле, смешать лук и кальмары, добавить майонез по вкусу.
Вкусненько!

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ:

1. вареный картофель
2. чуток морковки вареной
3. кальмаров сколько хочешь, чем больше тем лучше
4. яйцо вареное
5. огурчик соленый
6. темные оливки

все это под майонезом - пальчики оближешь!!!!!

у меня свекровь к этому рецепту плавленый тертый сырок добавляет