Напекла я вчера много интересного :)

Куличи у нас печёт бабуша, а я решила испечь своеобразные Пасхальные украшения: Голландские Пасхальные человечки и Греческие гнёзда с пасхальными яйцами.

Получилось красиво и...очень ароматно!!!

ооооо!!! какая прелесть!!! супер просто!!! а тесто дрожжевое обычное?



Отправка отредактированного (25 Apr 08 15:24)

Тесто вот такое:
500 гр муки
30 гр дрожжей
200 мл тёплого молока
50 гр сливочного масла
50 гр сахара
1 яйцо
щепотка соли
натёртая цедра 1/2 лимона

Приготовить опару: муку просеять, сделать углубление. Раскрошить туда дрожжи, добавить молоко, небольшое количество сахара и муки. Накрыть полотенцем и поставить подходить минут на 15.
Затем положить в опару растопленное слив масло, сахар, соль, яйцо, цедру и вымесить тесто до гладкости.
Месить до тех пор, пока тесто не начнёт пузырить и перестанет прилипать к рукам.

отварные крашеные яйца укладываются сразу , только смотри, чтобы они были целые - если колотое в духовке осколки стрелять начинают[:-?]

Какая ты молодец! Как красиво и оригинально! Супер идея!
А я буду завтра стряпать тоже пасхальный веночек - гнёздышко :)

Спасибо большое ;)
очень долго выбирала рецепт - в одной из кулинарных книг их около 8, решила остановится на оригинальном
эНочка, выложи, пожалуйста фотографию своего гнёздышка

ага, как испеку - выложу :)

Мастерица..Молодчина. Человечки выглядят очень забавно

Благодарю:D

Марин, вот мой веночек
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=95667
Правда, смутно видно, что это была коса в сыром виде, эк её распёрло :D
Но по-моему здесь важна не коса, а идея гнезда [:-?]

Очень красиво и интересно:)
Молодец!
А тесто сдобное или простое дрожжевое?

А ты мне объясни, что значит сдобное, я тебе и отвечу [sm448]:D
По крайней мере дрожжевое - это без сомнений!:D

я думаю, что это дрожжевое тесто с добавлением бОльшего количества сахара и сливочное масло[:-?]

:D ну сахара там 100 г + 1 п. ванильного сахара и масла тоже 100 г.
Наверное, оно средней сдобности :D