Вафельки а-ля "вспомним детство"

Почему "вспомним детство"?
Т.к. сейчас, где ни смотрела - не видела таких вафельниц...
А такие вафельки получаются только в таких старинных вафельницах.

Хотела сначала их полить растопленной карамелью, но вспомнив свои мучения с оной при приготовлении Сливового перевертыша, отказалась от этой затеи - и так вкуснота неописуемая! Хрустящие и рассыпчатые.
Длинной 15-17 см...

4 яйца
4 ложки сметаны
1 пачка растопленного маргарина
1 стакан сахара
2 стакана муки
разрыхлитель
щепотка соли

http://s42.radikal.ru/i097/0809/51/54e1441268b0.jpg
Маргарин растопила на водяной бане, и немного остудила, иначе яйца свернутся.
http://s51.radikal.ru/i134/0809/b5/b2d515acf4cc.jpg
Взбить белки
http://s54.radikal.ru/i145/0809/2d/abf1b9568b75.jpg
добавить сахар, взбить
http://s41.radikal.ru/i094/0809/fc/36aeb2aef624.jpg
Добавить желтки, сметану и маргарин, взбить
http://s43.radikal.ru/i101/0809/99/7ab80ffb5af9.jpg
Добавить муку и разрыхлитель. Тесто получается как сметана, средней густоты.
http://s50.radikal.ru/i128/0809/0b/ce4c8957ea4a.jpg
Вафельница вот такая! :D Разогреть ее, смазать маслом!
http://s61.radikal.ru/i174/0809/e3/257395d7ab51.jpg
Вафельки получаются вкусные, хрустящие, рассыпчатые! получилось штук 50 - чуть больше... (на фото естессно, меньше, т.к. в процессе выпекания я хорошенько так полакомилась! :-))))
Рецепт проверен временем и вкусом!
http://s43.radikal.ru/i101/0809/09/d316825e410c.jpg

ММммммм Вкуснота!!!!!!!
Жаль что Вафельниц таких почти не осталось((

Ммммммммм, класс!! Хочу вафельницу!!! И еще чтобы другие вафли делать - сердечками, вкуснющие. Где купить, а? А еще помните раньше были штуки для пригтовления леденцов на палочке.И сифоны для газировки. Ностальгия...

а у меня накрылась такая вафельница...Плакаю. Тоже такие хочу

Аааааааааааааа!!:(:(:(
Я уже около месяца мечтаю о таких вафлях и всё забываю забрать такую старую вафельницу у тёти:D
Мы, кстати, раньше с варёной сгущёнкой делали!:p

Наверно этот рецепт применим и к другим вафельницам - типа сердечек... а где купить такую вафельницу с сердечками - думаю в магазинах, где продается посуда - техника...

Да можно с чем угодно!!!! и со сгущенкой делали - с вареной, и помню, с муссом :
Взбивали белки с сахаром, туда каких - то ягодок... Вафельки заворачивали не трубочками, а кулечками, и этот мусс во внутрь, а сверху украшали этими же ягодками... или тертым шоколадом...

http://www.superteh.ru/products_pictures/kuban-6o-b.jpg
там тоже можно делать тонкие вафли. Хочу ее

А мне сразу детский сад вспомнился. У нас были утренники и чья то мама всегда пекла такие вафли......... Вкуснота. Где купить такую штуку? Дома есть только такое что-то но для выпечки печенья, и орешков!

Ты просто садистка! :D Я мужу уже наверное месяца полтора мозг выношу, что хочу вафельницу, прям до умопомрачения, и вафель таких вот вкусных. Все, буду мучать дальше, может сжалится надо мной, купим в выхи вафельницу, а то насмотрелась на твои вкусняшки и прямо не могу! :D Буду толстеть дальше и откармливать карапуза, он как раз сладкое видимо любит, как и папа :D

очень люблю такие вафельки :)
у нас, кстати, и вафельница есть и для печеньев штука и для орешков. надо найти и попробовать приготовить :)

Пральна! Уговаривай мужа!
Я своего пузяку уже откармливаю всякими вкусняшками!:D

Юль у меня есть такая...
а как тесто то делать... я не помню...

Оля... делись рецептом.........

Рецепт же описан в первом сообщении - Состав перед первой фотографией, а как делать - над каждой фото описан этап приготовления

взяла на заметку, спасибо! тоже раньше дома, с мамой, делали такие вафли, но почему то забыли про них(( будем навёрстывать упущенно! магазин Три толстяка меня ждёт!;)

Да я так и не помню...я последний раз ими пользовалась больше 5 лет назад и не помню уже.
единственное что - там вроде разные рецепты на орешки, а трубочки и печеньки - один... вроде так.
я сама их в детстве жутко любила, но мама их готовила очень редко

И я люблю такие вафельки, только у меня такой вафельницы никогда небыло...Они мне напоминают поездки к морю в детстве, потому, что там на пляже носили такие вафли с вареной сгущенкой..ням))

Поплакалась мужу в жилетку:(:(:( что хочу вафельницу! и....о чудо!!!!

Муж сказал - "для тебя любимая все что хочешь!! Есть то все равно я буду":D:D:D:D:D

Так что новое -это хорошо забытое старое!!;)

Солнце мое, это хрустящие и тонкие...
а мне нужны печенки, там даже консист. теста другая

А ГДЕ МОЖНО ПРЕОБРЕСТЬ ШНУР К ТАКОЙ ВАФЕЛЬНИЦЕ?

а у нас вафельница сгорела((( точнее шнур по-моему...
а форма для орешков и печенья с дырочками тоже есть... а еще есть форма для конфет на палочке...



Отправка отредактированного (10 Jan 09 18:45)