Наташ, а у твоей пиццы тесто получается тонкое? Хочу пиццу мужу приготовить, с начинкой определилась, а вот тесто нужное не подберу. Из покупного не хочу делать, она не такая вкусная получается. Спасибо!
Вид для печати
Наташ, а у твоей пиццы тесто получается тонкое? Хочу пиццу мужу приготовить, с начинкой определилась, а вот тесто нужное не подберу. Из покупного не хочу делать, она не такая вкусная получается. Спасибо!
мне кажется это зависит уже от того как ты его раскатаешь... есть же разные виды тесат - можно сделать как у маргариты, а можно сделать сицилийскую основу - она более толстая
Да, моя пицца по определению тонкая :D Из того количества теста, которое получается, выходит 2 большие пиццы. Я делаю круглые на противне - от края до края. Делишь тесто на 2 части, раскатываешь, и не надо делать тоньше-толще, толщина уже задана количеством теста. Во объяснила... :D
о, спасибо.
можно добавить? тесто я беру небольшок кусочек как снежок чтобы в ладони поместился - тогда раскатаешь нужный размер и будет тонкая.
Приготовила пиццу сегодня по Наташиному рецепту, вкуснота.
Муж в пробке сегодня простоял, ехал 7 часов с Фрунзенской до Бибирево, а тут его пицца ждала с пылу, с жару. Ему очень понравилась, сказал, чтобы теперь всегда ее готовила. Мы тут посчитали, что за 2 года на заказную пиццу потратили более 20 тысяч. Да-да мы прожорливые. У нас заказано за 2 года 44 пиццы из Фабрики Пиццы. В среднем они 400-600 руб. Будем экономить теперь - кризис же))))))))))
Пицца у меня 4-х видов, т.е. на каждой 1/4 разная начинка. Одна из них моя любимая из Фабрики - вегетарианская.
Ну вот собственно и хвасты:
Пицца до
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=129535
Пицца после
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=129536
Наташа, спасибо тебе большое за такие вкусненькие рецепты и за вдохновенье!!!! Я после родов что-то полюбила готовить очень. Видимо дар пришел, а для этого надо было родить))))))))))))))
На здоровье, Лен! Очень рада, что понравилось :))
А где рецептик пиццы посмотреть, Наташ? Меня тож типа после родов прорвало, правда, 3 года спустя почти )))))))))))))))
вот :))
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=104741
1) теплая вода + немного муки. теплая это какая теплая? немного муки это сколько? столовая ложка?
2) теплое молоко - насколько теплое? не кипяченое, просто из коробки стерилизованное?
буду обязательно печь на неделе, обещаю, потом расскажу )))
1) Тёпая, это комфортная, как ребёнка купаешь :D гр. 37-38
муки... ну, ~2 ст.л., чтоб в итоге получилась консистенция как у сметаны.
2) тёплое молоко - такое же, как и вода. Просто из пакета отлей и подогрей в микре :))
Ага, расскажи потом обязательно!
А! Забыла! Дрожжей сколько? Я саф-момент купила.
Я всегда целую сыплю, не люблю деить, а то потом остаются вскрытые пакетики, влажность и всё такое...