Каков ваш новогодний стол?

Поделитесь секретом, кто что готовит к завтрашнему?
У меня с готовкой праздничной вообще туго, а с 2-мя детями еще сложнее все складывается (муж работает завтра). К тому же решила приготовить, что-то не стандартное (т.е. обойтись без оливье, селедки и т.п.). Перырыла кулинарный сайт, нашла пару рецептиков, но может ,что еще взять на заметку :)
Подскажите какие-нить вкусные рецепты закусок, холодных и горячих блюд, не занимающие уйму времени как, например, селедка под шубой.
Ну и еще, смотря из того, что у меня нет духовки.:)

Ну и, конечно, просто интересно кто, что готовит на Новый год:);)

Салат «Морская жемчужина» http://www.say7.info/cook/recipe/197-Salat-Morskaya.html

Салат "Тигрёнок" (только вместо колбасы, я сделаю мяско) http://www.say7.info/cook/recipe/736-Salat-Tigrenok.html

Рулетики с семгой и ветчиной http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ruletiki-semgoy.html

Жюльен с курицей и грибами http://www.say7.info/cook/recipe/500-ZHjulen-kuricey-i.html

Помидоры с сыром и чесноком
Нарезка (колбасня, карбонатик)
Бутеры с красной икрой
Свежие овощи



Отправка отредактированного (30 Dec 09 18:48)

ой, так много всего
мимоза
селедка под шубой
цезарь
холодец (с утра сделала)
поцелуйчики (вот тут рецепт, делаю очень часто очень нравиться http://forum.say7.info/topic8586.html)
тарталетки (сама испеку) с разными начинками
рольмопсы
рулет из лаваша
оливье
помидоы с сыром и чесноком
авокадо нафарширую
жульены куриные /морепродукты
ну и дальше нарезка, оливки/маслины, икра/рыба
на горячее индюшка целиком
и торт самопальный, какой не знаю
наверное еще пару салатиков каких-нибудь будет, но каких точно не знаю надо ли



Отправка отредактированного (30 Dec 09 14:40)

Я в этом году без фанатизма и экспериментов:)
1. Тазик оливье
2. Цезарь с курицей
3. Рыбный салат с красной икрой
4. Сациви
5. Холодец и рыбное заливное
6. Семгу посолила
7. Всякие домашние соленья (огурцы, помидоры, грибочки, капустка)
8. Паштет
9. Язык как мясная нарезка
10. Ну икра, пока думаю на яйцах или в тарталетках
11. Фаршированная курица (свекровь делает)
12. Пирожки с капустой
13. Пирожки с зеленым луком и яйцом
14. Рулет с печенью
На горячее запеку свинину с картошкой по-деревенски.
На сладкое пирожные с заварным кремом, тож свекровь сделает, типа эклеров.

Ой, ма... Шо такое "рольмопсы"? :D



Отправка отредактированного (30 Dec 09 15:35)

http://forum.say7.info/topic8586.html поцелуйчики
а рольмопсы это рулеты из селедки хорошо под крепкие напитки http://www.gastronom.ru/recipe/5258.aspx я делаю так

Если не секрет: сколько у вас народу будет?? Я бы стока и без детей одна не осилила готовить! Молодец!

я особо не буду готовить, что завтра в голову придет, есть планы наполеон с клубникой, горячее мясо запеку, картошку пюре, оливье (для мужа), еще два салатика, тарталетки, яйца фаршированные вот и все наверное!

рольмопсы это рулеты из селедки хорошо под крепкие напитки ... ссылка не открывается.. дайте рецепт.а то я загорелась)))))))

я буду делать

рулет "вкусняшка" здесь рцепт брала http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=4526&st=290

рулет с красной рыбой http://gotovim-doma.ru/view.php?r=562-recept-Syrnyi-rulet-s-semgoi

шашлычек http://www.say7.info/cook/recipe/699-SHashlyichki.html

блинчики http://www.say7.info/cook/recipe/741-Blinchiki-Tigryata.html

-рулеты из баклажан
-оливье
-салат крабовый с шампиньонами
-крабовые палочки в пивном кляре
-салат грибы с курицей
мама котлет обещала пожарить
ну и тарелка: мясная, сырная, овощная
фрукты и напитки:)

мы (я, муж и сын (для него отдельно один салат)), мои родители, два брата и бабушка, после часа еще пара подтянется на огонек, но у нас мужчины поесть Очень любят

А я ничего готовить не буду, ролы закажу и будет нам счастье:)

1.Роллы сделаю.
2.Оливье.
3.Запеку форель.
4.Рыбку посолила.


Мы вдвоем с мужем будем,мелкая спать будет...

сижу вся в слюнях..



Отправка отредактированного (30 Dec 09 21:20)

а у нас постный стол.
:D
1.нарезка лосось+ немного икры
2. тёртая свёкла с грецкими орехами и черносливом(майонез постный).
3.рыбный салат(сайра, рис, огурцы,заправляем майонезом п.
4.ананасовый салат(ананасы, грибы, китайская капуста,пшеничные сухарики +майонез)
5.салат(перец красный, желтый,китайская капуста,кукуруза,соль, масло)
6.салат с кинзой(крабовое мясо, красная фасоль,кинза+майонез)
7. пироги с капустой,пироги с яблоками, с грибами.
8.соленые грибочки(папино творение)
9.жареная рыба
ну и фрукты.
как-то так:)

1. Оливье
2. Салат из печени трески
3. Мимоза (свекровь делает, надеюсь)
4. Роллы из семги огурца с укропчиком
5 Чернослив с грецкими орехами и сметаной - мировой закусон к шампанскому!
6. Нарезки
7. Бутеры с икрой
8. Салат из курицы с апельсинами
9. Стейки из свинины
Торт Славянка уже почти готов.
10. Соленья (грибочки, огурчики - мамины)

столько вкусных рецептов, я сначала хотела стандарт (оливье, из крабовых и т.д.), а теперь точно сделаю салатик тигренок, рулетики из семги и салатик морская жемчужина...все так просто, и точно вкусно...спасибо!

А можно 2 вопроса по этим салатам?


Салат «Морская жемчужина»

Там идут кальмары (500гр.), которые надо варить . А подойдут консервы «Кальмар (натуральный обезглавленный с кожицей. 240 гр.»? Если подойдут, то надо 2 такие банки брать?


Салат «Тигрёнок»

Маслины для украшения надо брать с косточками или без косточек (я, честно говоря, никакие никогда не ела).

Кальмары конечно, если нет замороженных, пойдут и консервированные.
Маслины лучше без косточек, их же резать надо, а с косточкой еще и отделять придется.

А у нас будет стока всякого!!! :D
уже готова "Царь-рыба" (судак фаршированный)
Салатов штук 5, не меньше
Конвертики с семгой из слоеного теста
Филе-миньон на горячее
нарезка, маринованные овощи, канапушки...
фотки потом выложу, ежели стол не обвалится! :p

у мы у друзей отмечаем, готовим вместе:
1. Оливье
2. Цезарь
3.Салат с креветками
4. Салат из авокадо
5. Помидора с сыром и чесноком
6. Мимоза
7. Нарезки
8. Свежие овощи
9. Ирка/Рыба
10. На горячее - индейка с овощами
11. Подруга уже испекла сама наполеон:)

Взяла и салат Тигренок намазала сверху майонезом!!! Забыла что не надо(((((( Теперь получится бело-оранжевый тигр,так обидно(((((((((((



Отправка отредактированного (31 Dec 09 16:40)

у нас
оливье
куриный с грибочками жареными
морской с икрой
цезарь с копч курицей
семга соленая
икра красная - черная (палтуса)
бекончик ск и колбаска брауншвейская вроде.
маслины-оливки
на горячее утка в яблоках и картошка по-деревеннски
на десерт тортик медовик в стиле нового года (полосатый)

ничего не забыла?

Сижу рыдаю. Нифига в этом году не успеваю готовить :(. В шесть еле доползла с работы. желание только уснуть.
Смотрю на ваши шедевры и слезу глотаююююю :(

Как вам салатик на вкус?
Я сделала, снаружи оч красивый, а на вкус нам никому не понравился:)
А сегодня попробовали ,он подольше настоялся и ничего съедобный ,вообщем-то оливье тока слоями. Поняла свой косяк: картошку переварила и положила слишком толстым слоем. А муж говорит ,вообщем-то вкусно, тока минус в обилии морковки ,типа сладкова-то получилось.
Жду ваших мнений ))) А может еще и фотку СВОЮ ,не с сайта выложим?



Отправка отредактированного (01 Jan 10 17:08)

Лент, да лан тебе!
Праздник вообще-то 1-го ;)так что при желании успеешь.
Я сама в этом году (не поверишь) готовить не хочу! вот правда-правда! :D
Сделала свой любимый салат (хорошая альтернатива оливье) и ещё один на десерт - "праздничный" из чернослива, нашпигованного орехом под взбитыми сливками. Правда, родители сами стол накрыли, так что праздник-то удался.
А вообще я планировала ещё цезаря, индейку на горячее и маковый пирог...
ну ничё, январь только начался - успею :D:D:D

Ой а у меня как-то по сравнению с вами скромно получилось:)
1. Оливье (тазик есессьн)
2. Салат из рукколы с креветками
3. Селедка под шубой
4. Рулетики из красной рыбы, грецких орехов, и салатных листьев.
5. Курица запеченная
6. Голубцы в виноградных листьях
7. Холодец с петухом
8. Тортик (покупной Наполеон, сама бы не исполнила)
Кажысь все)