а как вы готовите спаржу белую свежую?

научите вкусным рецептам

Я саму спаржу на пару готовлю, а к ней соус. Самый вкусный по мне - сливки прогреть на сковороде до загустения и добавить красной икры, немного подержать и готово. Вкусноооо, рецепт подсмотрен в ресторане "Бисквит" Новикова, первый раз там попробовала.

Просто отварить. полить расплавленным сливочным маслом (обязательно, даж если испольушь соус) и в прикуску с отварной картошкой. Если еще и пару полосочек бекона рядом положить, мммм.
Хорошо идет с голландским соусом, но я как то не люблю их делать и ела с покупными из Германии (в картонных коробках типа тетра пак), даже подругу просила привозить его несколько раз.


Пробовала разные блюда со спаржей - но это простое на первый взгляд - самое вкусное.

Не забывай конец правильно отламывать и очищать спаржу иначе жевать совсем неприятно будет.

чума наверное с красной икрой, надо будет попробовать.

а я ее вообще не делала никогда - вкусно?

а что с концами делать? я не поняль...

я гриль делала. хрустит. привкус специфический. на любителя. мне не особо. но грят пользительно уж очень...

я даже не знаю, где она свежая продаётся :D

в супермаркетах есть, в Билле видела, в 7 континенте.
она такая зеленая, да? у нее типа шишечек наверху?

самое жесткое место (нижнюю часть надо обязатеьно чистить). Вообще обрезать надо по то место, где в попытке сломать спаржину она не мнется. а ломается. Но учитывая сколько ее к нам везут.... она вся мнется. В германии в спаржевый сезон ела - почти ничего не надо обрезать - свежайшая!!!

В общем примерно половину снизу почистить надо как морковку.

Fly писал(а):

> в супермаркетах есть, в Билле видела, в 7 континенте.
> она такая зеленая, да? у нее типа шишечек наверху?

бывает зеленая и белая. имхо,у белой более деликатесный вкус.

продается также в Метро. В ашане только зеленую видела. Даже в утконосе есть - покупала - на удивление довольно свежая оказалась.

в теме указан цвет[:-?]