что кладете
Вид для печати
что кладете
только вчера делала....
зелень перетираю с солью в ступке
картофель
яйца
огурцы
колбаска вареная
кефир на треть разбавленный ледяной водой
Картофель отварной, яйца, огурцы свежие, редис, зелень, отварная колбаска или отварной язычок (не всегда мясное кладу) - все режу кубиками. Заливать предпочитаю квасом, обязательно добавляю хрен или горчицу. Сметану под настроение.
я делаю на кефире, но без колбасы и картошки, а-то очень тяжелая получается )
Хих))хотела такую тему замутить))) в субботу делала окрошечку.
Картошка,огурец,редис,яйца,колбаса варёная.Зелень мелко рублю+лук зеленый много мелко рублю и перетираю с солью. ингры все кубиками мелкими режу,потом с зелёной смесью перемешиваю,заливаю водой с каплей лимонной кислоты(мы покислее любим просто)кефир и немного сметаны.Мням если добавить горчицу))но т.к. у мужа аллергия на неё добавляю только себе в тарелку.
ПС:вообще не понимаю окроху на квасе[:-?]
ПС2: а кто умеет холодный борщ делать? научите а.
"Начинка" как в окрошке. Отвариваешь свеклу (желательно молодую). Потом трешь ее на терке и опять ставишь на огонь, дабавляешь уксус или лимонный сок, соль, сахар. Остужаешь и заливаешь этим "начинку".
Отправка отредактированного (25 May 10 13:02)
режу кубиками:
редис,свежий огурчик, вареную колбасу (я беру местную детскую), пара вареных яиц, укроп, вареный картофель.все это дело заливаю кефиром(2,5%) и добавляю 3 ст.ложки 20% сметаны,немного соли. все хорошо перемешать и пусть постоит минут 15. потом можно кушать.
ООООО!!Спасибо большое!!!
у меня бабушка так делала и называла это "свекольник" :)
а мне лень варить свеклу и я делаю на квасе: лук зеленый, картошка, редиска, яйца,колбаса кубиками и тру на терке огурец, соль,сметана все))
Ну это и называется свекольник.
А мы картошку варим в мундире и вприкуску к окрошке с солью) Очень понравилось так и заморочек с резкой меньше, но это только для молодого картофеля. Кстати я тут мясо добавила вместо колбасы, думала, что полезнее будет, но вкус хуже( А так рецепт как у всех, но муж еще любит добавить и хрена, и горчицы и.т.п
Начинку делаю как Happy-Ann.
Но заливаю редко кефиром, больше предпочитаю Сыворотку (у нас "Матвеевски" очень вкусную продает), реже квасом.
Ну, и обязательно горчицу в пополам со сметаной. Себе кладу горчицу даже чуть больше - вкусняшка еще та получается![:-?]
Я сама квас делаю из белого хлеба, очень вкусно с ним получается.
Делаю на тане, на газированном и на негазировнном, ну оооочень вкусно, освежает
:DНа какой тане?))):D:D:Dшутка я поняла))надо попробовать еще и на тане,правда просто так его муж не пьет,может в окрошечке понравится?
а я все это ем как салат.[:-?]
Делаю либо на ржаном квасе бабушкиного приготовления (он белый и кислый), либо на кефире+газ.минералке (кефира побольше, минералки поменьше).
Всё на тёрке - колбаса варёная, редис, огурцы, много зелени и зелёного лука, яйца варёные. Отдельно варю картошку и кладу в тарелку крупными кусками :)