Дайте проверенный рецепт Цезаря

Плизззз



Отправка отредактированного (13 Dec 10 16:55)

у Коди

У нее очень сложный - крутоны, анчоусы, соусы непростые

.

он то как раз легкий....
остальное - это пародия на салат.

http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html

http://forum.say7.info/topic33378.html

http://forum.say7.info/topic21904.html

http://forum.say7.info/topic36837.html

варианты разной степени сложности. без претензии на аутентичность.

только без тапок!
салат порезать квадратами,пармезан настрогать крупно(я это делаю овощечисткой)крутоны я жарю на сковороде на раст масле и добавляю тертый чеснок. яйца в салат не кладу. украшаю черри.. салат делаю с копченой грудкой.
Соус делаю так:
1 ч л горчицы
сок половинки лимона
1 желток
соль,сахар - по вкусу
взбиваю все и тонокой струйкой вливаю масло и одновременно продолжая взбивать миксером.
как то так:)
у нас это коронное блюдо



Отправка отредактированного (14 Dec 10 20:15)

Этот с креветками можно и с курицей
http://www.hlopoty.ru/pages/pict2.php?&pic=125469

Все ингридиенты как для обычного цезаря только смешать все как оливье;) Я только так люблю

А соус как делаешь?

Мне вот такой нравится. Спасибо!

спасибо!!! первый рецепт. то что надо!!!!

я делаю совсем просто, но мне нравится
Ингридиенты:
зеленый салат в горшочках - 1 горшок
курица - 1 грудка
помидорки черри - 1/2 упаковки
соус Цезарь (Kuhne) - бутылка 250 гр., сама не делаю
Сыр пармезан тертый
Гренки белые (самодельные) с чесночной приправой

Предварительно жарю очень маленькие кусочки курицы в оливковом масле
Зеленый салат укладываете на тарелку.
Далее кладу курицу, поливаю это все соусом, укладываю по кругу тарелки черрики
Потом кладу гренки, потом все посыпаю сыром

скажешь потом как получилось?

Отчитаюсь!!