Творожный пирог с черникой

Вообще рецепт для мультиварки, но можно и в духовке, получается чем-то похожим на запеканку, но более нежно и очень вкусно, у нас даже мелкая пробовала. Форму лучше брать съемную или после приготовления дать хорошо остыть, я поспешила и у меня чуть развалилась.

Нужно:
Творог 9% 500гр (я брала мягкий в тубе, тесто получилось жидковатым, может если брать рассыпчатый, будет более густым)
Сахар 50 гр.
5 яиц
мука 40гр.
сл. масло для смазки формы
соль щипотка

Для начинки
черника 100-150гр
Сахар по вкусу (я где-то 100гр добавила)
Раздавить блендером.

Отделить желтки и белки. Белки взбить с солью до устойчивой пены.
Творог, желтки, сахар, муку смешать, осторожно добавить белки.
В форму смазанную маслом, выложить половину теста, сверху аккуратно чернику, затем сверху вторую часть теста.

Запекать 30-40 минут.

А для мульти время запекания то же? Или чуть больше, мультя у меня выше 140 не выдает при выпечке

а я сегодня делала пирожки в мультиварке творожные
а вчера делала кексы в мультиварке в силиконовой форме (но больше похожи оказались на маффины)

Я люблю в мульте в силиконовых формочках кексовых суфле запекать :)

Цитата:

Сообщение от dashenkar

Я люблю в мульте в силиконовых формочках кексовых суфле запекать :)

с этого места поподробнее

Цитата:

Сообщение от Amarena

с этого места поподробнее

Делаешь смесь для суфле рыбного или мясного, кладешь ее в формочки, а их в пароварку в мульте:)

Цитата:

Сообщение от dashenkar

Делаешь смесь для суфле рыбного или мясного, кладешь ее в формочки, а их в пароварку в мульте:)

а можешь написать рецепт суфле мясного (я не делала раньше)

Цитата:

Сообщение от Amarena

а я сегодня делала пирожки в мультиварке творожные
а вчера делала кексы в мультиварке в силиконовой форме (но больше похожи оказались на маффины)

А про пирожки творожные можно поподробнее?

Цитата:

Сообщение от Лейка

А про пирожки творожные можно поподробнее?

Для теста:
Творог – 500 грамм.
Сахар – 100 грамм.
Яйца – 2 штуки.
Сода, гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки.
Мука – 2 стакана.
Растительное масло для жарки.

я толькозаменила соду на разрыхлитель
и брала продукты с учетом творога в 300 гр (у меня столько было)
ну и ванилина добавила...
смешать творог с яйцом, добавить сахара, муки, разрыхлителя и ванилина. Вымесить тесто и дать постоять минут 20. Начинка на ваш вкус от яблок до чего угодно Я делала с вареньем.
Далее лепим пирожки. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить пирожки. Режим выпечка. Выпекать под закрытой крышкой. Переворачивать по мере готовности.

Я ставила на час и спокойно пекла. Творог не чувствуется, но вкусняшка получилась необыкнвенная. И это при том, что часть чуток пригорела:( Отвлеклась и вовремя не перевернула и не вытащила!

Цитата:

Сообщение от Amarena

Для теста:
Творог – 500 грамм.
Сахар – 100 грамм.
Яйца – 2 штуки.
Сода, гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки.
Мука – 2 стакана.
Растительное масло для жарки.

я толькозаменила соду на разрыхлитель
и брала продукты с учетом творога в 300 гр (у меня столько было)
ну и ванилина добавила...
смешать творог с яйцом, добавить сахара, муки, разрыхлителя и ванилина. Вымесить тесто и дать постоять минут 20. Начинка на ваш вкус от яблок до чего угодно Я делала с вареньем.
Далее лепим пирожки. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить пирожки. Режим выпечка. Выпекать под закрытой крышкой. Переворачивать по мере готовности.

Я ставила на час и спокойно пекла. Творог не чувствуется, но вкусняшка получилась необыкнвенная. И это при том, что часть чуток пригорела:( Отвлеклась и вовремя не перевернула и не вытащила!

Спасибо большое! Я начинающий мультипользователь, как раз хочу завтра что-нибудь забацать.

Цитата:

Сообщение от Лейка

Спасибо большое! Я начинающий мультипользователь, как раз хочу завтра что-нибудь забацать.

я уже активный...потому как духовки нет, а надо быстро)))

Цитата:

Сообщение от Love in Paris

А для мульти время запекания то же? Или чуть больше, мультя у меня выше 140 не выдает при выпечке

у меня мультиварка-скороварка, поэтому думаю, что так же как и для духовки время.

Вот думала на что же похож по вкусу, поняла, на чизкейк.

а с формочками ничего не будет в мульте?

Цитата:

Сообщение от Миракл

а с формочками ничего не будет в мульте?

неа, их ставить надо в чашу для пара

Цитата:

Сообщение от Amarena

неа, их ставить надо в чашу для пара

о" А я бы так поставила=)

Цитата:

Сообщение от Миракл

о" А я бы так поставила=)

я изучала инфу на эту тему-низя увы

Цитата:

Сообщение от Amarena

Для теста:
Творог – 500 грамм.
Сахар – 100 грамм.
Яйца – 2 штуки.
Сода, гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки.
Мука – 2 стакана.
Растительное масло для жарки.

я толькозаменила соду на разрыхлитель
и брала продукты с учетом творога в 300 гр (у меня столько было)
ну и ванилина добавила...
смешать творог с яйцом, добавить сахара, муки, разрыхлителя и ванилина. Вымесить тесто и дать постоять минут 20. Начинка на ваш вкус от яблок до чего угодно Я делала с вареньем.
Далее лепим пирожки. Чашу мультиварки смазать маслом и выложить пирожки. Режим выпечка. Выпекать под закрытой крышкой. Переворачивать по мере готовности.

Я ставила на час и спокойно пекла. Творог не чувствуется, но вкусняшка получилась необыкнвенная. И это при том, что часть чуток пригорела:( Отвлеклась и вовремя не перевернула и не вытащила!

Я вот давно задаюсь вопросом на счёт пирожков в мульте, надо будет обяз попробовать, люблю всё творожное.