Завтрак аллергика

У дочери еще до НГ появились пятна типа нейродерматита на руках. Предположили, что на молоко в детском саду. Дома молоко исключили, завтракает дочь дома, то есть садовский завтрак пропускает или ест что то немолочное.
Как исключили - пятна исчезали, на нг- каникулах кожа очистилась, но ребенок измучен однообразием завтраков. Гречку любит с молоком, поэтому отпадает. Кукурузной кашей даже на молоке - не прониклась.
Завтрак - овсянка на воде или яичница, но яйца не часто.
Чем можно кормить ребенка по утрам, чтоб без молока. Оладьи, блинчики - не предлагать - я еще сплю с младшей в это время, надо чтоб быстро папа мог приготовить/разогреть.
Макароны с сыром... хотя у нас это не утренняя еда, но иногда пойдет.
Йогурты и творожки она не ест вообще - не любит.

что еще?

а на что в молоке у вас аллергия? если на белок - то попробуйте козье молоко, если на лактозу, то попробуйте покупать безлактозное (реально найти).
еще как вариант мы очень жалуем пшенку с сыром - на сыр у вас аллергия есть?
кстати хлопья и мюсли можно вполне заливать соком.

Цитата:

---

Сообщение от Lutik

У дочери еще до НГ появились пятна типа нейродерматита на руках. Предположили, что на молоко в детском саду. Дома молоко исключили, завтракает дочь дома, то есть садовский завтрак пропускает или ест что то немолочное.
Как исключили - пятна исчезали, на нг- каникулах кожа очистилась, но ребенок измучен однообразием завтраков. Гречку любит с молоком, поэтому отпадает. Кукурузной кашей даже на молоке - не прониклась.
Завтрак - овсянка на воде или яичница, но яйца не часто.
Чем можно кормить ребенка по утрам, чтоб без молока. Оладьи, блинчики - не предлагать - я еще сплю с младшей в это время, надо чтоб быстро папа мог приготовить/разогреть.
Макароны с сыром... хотя у нас это не утренняя еда, но иногда пойдет.
Йогурты и творожки она не ест вообще - не любит.

что еще?

---

Гречку можно вместо молока киселем заливать....

сырники (делаешь с вечера, а утром разогреть, хотя там и делать то нечего)
я люблю драники типа еще (картошка вареная на терку, сыру тоже на терку, туда яйцо,луку зеленого (вам можно лук?)+ туда же на терку ветчины-все обваливаешь в сухарях или муке, быстро с 2 сторон а сковородке жаришь) - вот эти дранички со сметанкой мммммм
пудинг пробовала давать если творожки не ест?

оладьи, сырники, блины - все делаю с вечера, едим 2-3 дня.

ленивые вареники? их можно сделать ,заморозить и с утра доставать из морозилки

Цитата:

---

Сообщение от krolik

а на что в молоке у вас аллергия? если на белок - то попробуйте козье молоко, если на лактозу, то попробуйте покупать безлактозное (реально найти).
еще как вариант мы очень жалуем пшенку с сыром - на сыр у вас аллергия есть?
кстати хлопья и мюсли можно вполне заливать соком.

---

да еще не выяснили до конца, но есть подозрение, что именно на агушу, хотя раньше вообще не было никакой аллергии на молоко:( сейчас пока от всего отказались, реакция сейчас сойдет и буду пробовать не агушу и буду дальше проверять.

У нас проявилась аллергия в 3.5 года, причем на все молокосодержащие продукты.
В итоге завтракаем или овсянкой или гречкой или пшенкой, могу добавить растительное масло и посыпать дополнительно сахаром (сахар при варке само собой добавляю).


Если проблема именно в молоке, то кроме каш:
Творог со сметаной, творожные запеканки, сырники с вечера, бутеры с сыром (можно горячие), вареники с творогом/вишнями (я готовые покупаю марки Сибирское подворье - и по составу и по вкусу отличные).
Макароны с сахаром и творогом как альтернатива вареникам

Цитата:

---

Сообщение от Jenyffer

У нас проявилась аллергия в 3.5 года, причем на все молокосодержащие продукты.
В итоге завтракаем или овсянкой или гречкой или пшенкой, могу добавить растительное масло и посыпать дополнительно сахаром (сахар при варке само собой добавляю).


Если проблема именно в молоке, то кроме каш:
Творог со сметаной, творожные запеканки, сырники с вечера, бутеры с сыром (можно горячие), вареники с творогом/вишнями (я готовые покупаю марки Сибирское подворье - и по составу и по вкусу отличные).
Макароны с сахаром и творогом как альтернатива вареникам

---

блин, как бы ее еще заставить кисломолочное есть:( запеканки, творог, не ест вообще.

Отварные яйца, омлет на кефире. Запеканки-с вечера делать. вермишель заливать омлетом иногда можно.
Пшенная каша с вареньем немного.
У старшей у нас тоже аллергия на молоко-покупаем соевые напитки в Азбуке ванильный, шоколадный и натуральный. Ванильный любит больше всего. Добавляем в кашу или хлопья. Но у нас вообще засада-еще аллергия на яичный белок/желток, творог, сыр и глютен:( для меня ее завтрак-это моя головная боль:( этой же фирмы есть десерты
Производитель Alpro soya, еще есть в утконосе и появился в карусели

Цитата:

---

Сообщение от Гай-до

ленивые вареники? их можно сделать ,заморозить и с утра доставать из морозилки

---

блин, самое интересное, что ведь полно их дома, а даже не вспомнила про них (для младшей замораживаю), но старшая их не очень - надо на завтрак попробовать предложить.

Цитата:

---

Сообщение от ЛС

Отварные яйца, омлет на кефире. Запеканки-с вечера делать. вермишель заливать омлетом иногда можно.
Пшенная каша с вареньем немного.
У старшей у нас тоже аллергия на молоко-покупаем соевые напитки в Азбуке ванильный, шоколадный и натуральный. Ванильный любит больше всего. Добавляем в кашу или хлопья. Но у нас вообще засада-еще аллергия на яичный белок/желток, творог, сыр и глютен:( для меня ее завтрак-это моя головная боль:( этой же фирмы есть десерты
Производитель Alpro soya, еще есть в утконосе и появился в карусели

---

ой, как вам сложно. спасибо за подсказку про соевые напитки.

Цитата:

---

Сообщение от mmkolo

Гречку можно вместо молока киселем заливать....

---

не любит консистенцию кисельную, но идея интересная.

Цитата:

---

Сообщение от krolik

а на что в молоке у вас аллергия? если на белок - то попробуйте козье молоко, если на лактозу, то попробуйте покупать безлактозное (реально найти).
еще как вариант мы очень жалуем пшенку с сыром - на сыр у вас аллергия есть?
кстати хлопья и мюсли можно вполне заливать соком.

---

ооо, спасибо за пшенку с сыром.
хлопья, мюсли не едим, тем более с соком точно не готова давать.

Цитата:

---

Сообщение от Lutik

ой, как вам сложно. спасибо за подсказку про соевые напитки.

---

Кстати, на натуральном некоторые кофейни даже какао делают

У меня у старшей тоже пятна на руках и это 100% от садовской еды. На что именно выявить сложно. Дома за выходные почти все проходит, а с понедельника снова появляется.
Почему ты думаешь, что на молоко садовское?
Дома пьет молоко все ок, а в саду аллергия?
Наш повар через десятые руки знакомая моей знакомой и она сказала, что в супы, подливы добавляются порошки типа магги. Я думаю у нас именно на это аллергия, т.к. молоко дома пьем литрами и аллергии нет. Уже думаю над тем, чтобы обед носить свой в термосах.

А мы гречку заливаем либо кефиром, либо ряженкой. Очень вкусно!
Ну или сырники, запеканка.
Я еще иногда делаю салат из картошки, огурца и яйца со сметаной. Тоже идет на ура на завтрак.

Цитата:

---

Сообщение от Цыбулька

У меня у старшей тоже пятна на руках и это 100% от садовской еды. На что именно выявить сложно. Дома за выходные почти все проходит, а с понедельника снова появляется.
Почему ты думаешь, что на молоко садовское?
Дома пьет молоко все ок, а в саду аллергия?
Наш повар через десятые руки знакомая моей знакомой и она сказала, что в супы, подливы добавляются порошки типа магги. Я думаю у нас именно на это аллергия, т.к. молоко дома пьем литрами и аллергии нет. Уже думаю над тем, чтобы обед носить свой в термосах.

---

вот один-в-один ситуация.
На молоко думаем, потому что когда дома я забывала в выходные и давала с молоком каши, пятна не бледнели. Дома тоже пока не даем, чтоб выяснить молоко это или нет. у мужа под подозрением еще ягодный соус. Про подливы надо узнать.

такая же фигня, но мне сложнее отследить, т.к. еще и сладкое лопает. После крапивницы сидели на диете, вроде все спало. Запретила давать цитрусы, т.к. пошло основное от них. А крапивницу полагаем на яйца, вернее на меланж.

Цитата:

---

Сообщение от Lutik

вот один-в-один ситуация.
На молоко думаем, потому что когда дома я забывала в выходные и давала с молоком каши, пятна не бледнели. Дома тоже пока не даем, чтоб выяснить молоко это или нет. у мужа под подозрением еще ягодный соус. Про подливы надо узнать.

---

Я просто уже дошла до того, что на помойке садовской влезла в контейнер и посмотрела пакеты из под молока - они совершенно обычные, т.е. каши варятся именно на молоке (пакетов очень много), а не на сухом. У меня еще подозрения, что в котлеты, творожные запеканки добавляют не яйца, а яичный порошок, т.к. скорлупы на помойке не видела ни разу. Когда я запретила дочке пить какао (дают каждый день по утрам), соки, кисели и лимонный напиток (оказывается лимонами там даже не пахнет, а добавляют несколько пакетиков лимонной кислоты в кастрюлю) - руки стали лучше, но иногда сильно высыпает. Когда высыпает сильно начинаю допрос на тему : "Что давали?" - всегда есть подлива.

Попробуйте гречку с сахаром или с изюмом

У меня гречку любят есть с оливковым маслом

А еще я как-то ела в гостях гречку с кабачками, тоже очень вкусно, оказывается :)

Цитата:

---

Сообщение от Lukaa

А еще я как-то ела в гостях гречку с кабачками, тоже очень вкусно, оказывается :)

---

Сейчас кабачки на рынке аллергику покупать нельзя - обработаны жуткой химией

миндальное молоко, безлактозное, кокосовое
безглютеновые хлопья каши печенья и тд
у моей знакомой сын аллергик на глютен - она готовит ему без всего этого но очень аппетитно
они едят кус кус , киноа с фрктами орехами, какую то выпечку делает крутую

Цитата:

---

Сообщение от Lutik

ооо, спасибо за пшенку с сыром.
хлопья, мюсли не едим, тем более с соком точно не готова давать.

---

Цитата:

---

Сообщение от Миракл

такая же фигня, но мне сложнее отследить, т.к. еще и сладкое лопает. После крапивницы сидели на диете, вроде все спало. Запретила давать цитрусы, т.к. пошло основное от них. А крапивницу полагаем на яйца, вернее на меланж.

---

И у нас на саудовское ;(
На премиксы витаминные во всем...

Цитата:

---

Сообщение от Бельчонок

И у нас на саудовское ;(
На премиксы витаминные во всем...

---

А как ты определяешь, что там есть премиксы в продуктах, не отдельно пакетики высыпают, а именно продукты.
Я выше писала, что изучала пакеты молока, муки - там ни слова нет, что это для детского питания и тем более про витаминные премиксы.
Я больше склоняюсь, что добавляют много всяких химических специй, какие дома мы не используем + конечно очень дешевые продукты низкого качества. Например вчера была котлета куриная с ярко желтой корочкой. От чего такой цвет? Конечно от обваливания котлет в химическом составе сухарей. Ну как-то так.

о наш вариант - у нас была как раз накопительная на агушу, сначала на месяц все убрали и пропили нормофлорины, потом полгода на козьем молоке ( на обычное была реакция тоже), а потом уже перешли на просто молоко (с агушей больше не экспериментировали).

Цитата:

---

Сообщение от Lutik

да еще не выяснили до конца, но есть подозрение, что именно на агушу, хотя раньше вообще не было никакой аллергии на молоко:( сейчас пока от всего отказались, реакция сейчас сойдет и буду пробовать не агушу и буду дальше проверять.

---

Цитата:

---

Сообщение от krolik

о наш вариант - у нас была как раз накопительная на агушу, сначала на месяц все убрали и пропили нормофлорины, потом полгода на козьем молоке ( на обычное была реакция тоже), а потом уже перешли на просто молоко (с агушей больше не экспериментировали).

---

оо, нормофлорины мы у Чистяковой сейчас пьем.
А вот интерсно, блины на молоке (не агуша) можно делать? У меня на кефире не получаются блины, поэтому на молоке делаю - а сегодня дочь попросила блины как раз. Надо все таки козье наверное вводить в рацион - ну и младшей заодно.

Цитата:

---

Сообщение от Lutik

оо, нормофлорины мы у Чистяковой сейчас пьем.
А вот интерсно, блины на молоке (не агуша) можно делать? У меня на кефире не получаются блины, поэтому на молоке делаю - а сегодня дочь попросила блины как раз. Надо все таки козье наверное вводить в рацион - ну и младшей заодно.

---

Делай на кефире. Диззи тут всех научила, просто шикарные получаются!
И я больше чем уверена, что у Вас аллергия не на молоко

Я на кефире делаю, но я на блинной муке, ибо руки кривые из обычной делать.

Цитата:

---

Сообщение от Цыбулька

Делай на кефире. Диззи тут всех научила, просто шикарные получаются!
И я больше чем уверена, что у Вас аллергия не на молоко

---

кинь в меня ссылкой на ее рецепт

Цитата:

---

Сообщение от Lutik

кинь в меня ссылкой на ее рецепт

---

Я уже ссылку не найду наверное, но рецепт вот такой:

2 ст кефира 3,2%
2 ст муки
1 ч л соды (без горки)
сахар по вкусу, я добавляю 4-5 ст ложек
если тесто получится слишком густое, то можно добавить чуть-чуть еще кефира, я иногда сметану чуток добавляю
перемешивать тесто лучше толкушкой для картофеля
выпекать столовой ложкой, получаются оладушки-пирожки
очень вкусно! только что напекла их)))

Цитата:

---

Сообщение от Миракл

Я на кефире делаю, но я на блинной муке, ибо руки кривые из обычной делать.

---

попробуй по этому рецепту сделать
я блинную не люблю - у нее вкус специфический какой-то (или это только мне так кажется)

Попробую, но я сколько делала, ничего не получалось, оладушки да, но не блины.
Я муку беру только настюшу, из других не вкусные, ну и развожу не водой, а кефиром.

Цитата:

---

Сообщение от Миракл

Попробую, но я сколько делала, ничего не получалось, оладушки да, но не блины.
Я муку беру только настюшу, из других не вкусные, ну и развожу не водой, а кефиром.

---

Блины я делаю по такому рецепту (получаются всегда)
3яйца
2 стакана молока
1,5 стакана муки
1-2 ст ложки сметаны
сахар по вкусу ( я кладу 4 ст ложки)

сметану можно не класть, но мне с ней нравятся больше

сделай на всякий случай на козьем - пополам разбавив водой, думаю разницу во вкусе никто не заметит.
на кефире э то оладушки - а блинчики тонкие только на молоке могут быть!

Цитата:

---

Сообщение от Lutik

оо, нормофлорины мы у Чистяковой сейчас пьем.
А вот интерсно, блины на молоке (не агуша) можно делать? У меня на кефире не получаются блины, поэтому на молоке делаю - а сегодня дочь попросила блины как раз. Надо все таки козье наверное вводить в рацион - ну и младшей заодно.

---