Вид для печати
какие блюда народов мира готовите дома, такие которые готовили не один раз, а более менее периодически
у меня небольшой список блюд которые прижились:
французкий луковый суп
корейский суп рамен
греческое клефтико
татарские треугольники и перемячи
суши конечно
курица в кисло-сладком соусе (по китайски)
лапша гречневая с обжаренным мясом и овощами
гуляш венгенский (не знаю правда насчет аутентичности)
я обожаю мексиканскую кухню - поэтому фахитас, чили кон карне, гуакомоле, энчиладос редко, но из-за того, что блюда острые - сейчас, с маленькими детьми, готовлю только летом, когда дети в отъезде.
шпецле с сыром люблю, но делаю редко почему то...
суп тайский том кха (сейчас тоже редко готовлю из-за остроты)
всякие итальянские пасты - с овощами, с морепродуктами, болоньезе
на гарнир делаю регулярно рис по ливански, буквально позавчера.
осенью часто бабагануш делаю
может еще что то есть в арсенале, но видимо настолько привычное, что не воспринимается как национальное....
кстати луковый суп мне нравится, но только одной мне в семье, поэтому пару раз делала только и регулярно мечтаю о нем.
Лазанья, пасты, ризотто, пицца, бискотти - Италия
Роллы, соба -Япония
Том кха, пад тай- Таиланд
Чили кон карне, Гуакамоле-мексика
Паэлья - Испания
Рульку с кнедликами и капустой - Чехия-Германия
Гуляш, паприкаш-Венгрия
Цеппелины- Литва
Чахохбили, лобио, лобиани, аджепсандали, цыпленок табака, и еще куча из Грузии
Гата, кюфта- Армения
Растегаи, окрошка, драники, кулебяки, пельмени, шаньги, щи разные- Россия
Девочки, ведь готовлю уже и не задумываюсь, какое блюдо откуда
Это все, что я с утра вспомнила
Паста, ризотто, карри, том ям, том ка, ролы, гуакомоле
Индийскую кухню много готовим, грузинскую и испанскую.
ризотто разнообразное. Готовлю часто.
Паста
Гаспачо летом очень часто
кисадилья
плов
курица в кисло-сладком соусе (по-китайски) или утка с мандаринами
пасты всевозможные
соба
паэлья
рулька
плов и шавля
самса
лагман
манты с мясом и манты с тыквой
шурпа
чахохбили
харчо
шаурма
люля-кебаб
морковь по-корейски
таратор (Болгария) или окрошка
Преимущественно русско-украинская, среднеазиатская и кавказская кухни
Катя, выезжаю! Покорми меня,а? 😃😃😃😃Цитата:
Сообщение от Кodya
а теперь подробные рецепты в студию :-)))
:)))Цитата:
Сообщение от ЮлияКот
поделись, пожалуйста, как готовишь курицу в кисло-сладком соусе?Цитата:
Сообщение от Lutik
Девочки как готовите паэлью? Пожалуйста, напишите рецепт!
Венгерский халасли (но не у себя дома, правда, а у родителей)
Курица по-тайски (с ананасами, кешью и соевым соусом)
Мясо по-французски (под луком, маонезом и сыром) или по-итальянски (тоже самое, но еще помидоры и грибы)
Лазанья
Шаурма
И того чтоивспомнила
Лазанья
Цезарь
Рисовая лапша с курицей в терияки
Борщ)
Роллы
Халасли это вкусно оченьЦитата:
Сообщение от Lulyaka
+1Цитата:
Сообщение от Кodya
Готовлю разные пасты, оссобуко из итальянской кухни.
Харчо, чахохбили из грузинской.
Гуляш, паприкаш из венгерской. Хочу еще десерт из каштанов попробовать сделать. В детстве мне нравилось.
Тар тар, мясо по бургундски от французов. Вообще много чего у них люблю, но не все делаю сама.
Айриш стю от ирландцев и чечевичный суп от шотландцев.
Фиш энд чипс иногда делаю и аутентично в газетке подаю)))
Азиатскую кухню не люблю))
Китайскую кухню люблю, но сама не делаю.
Самая вкусная - валенсийская :)Цитата:
Сообщение от Myr
Но я готовлю экспресс вариант - так готовят в Каталонии :))
Я ленивая, покупаю все готовое, но можно и отдельно класть индигриенты. И я готовлю не на паэлье, а в мультиварке.
Беру или кольца кольмаров и мидии (можно охлажденные , можно замороженные, но мидии без створок) или коробочку "морепродукты для паэльи" (в испанских супермаркетах есть везде). И немного на оливковом масле разогреваются в мультиварке. Обычно сразу кидаю несколько измельченных зубчиков чеснока. Потом добавляю туда овощи - в основном лук и томаты, иногда болгарский перец, также можно горошек, кукурузу. Тоже немного все вместе потушила. Потом если не купила пакет (как пакет сока или молока выглядит) жидкость паэлья, то просто воды и риса + специи (для паэльи опять таки), но можно положить карри (смесь специй) или какие нравятся, но желательно чтоб кориандр и карри было (карри листовое молотое, или смесь специй). Ну и потом как плов :))) я рис в воде (или рассоле) перемешиваю, есть кто не перемешивает, а готовит как плов.
Это паэлья с морепродуктами.
Бывает мясная, бывает микс (мясо и морепродукты).
вот тут давала рецепт со своими дополнениями http://www.hlopoty.ru/vb/showthread....48#post1417848Цитата:
Сообщение от Annnushka
Лагман, шурпа, фо-бо...борщ. Мясо по албански... Паста..... Ну макароны и макароны, за блюдо это вообще не держу. Я в основном готовлю из того что есть. Бывает импровизирую. У нас очень простой набор продуктов, овощи только сезонные. Как-то приготовила курицу с карри, здесь ссылку давали. Не понравилось. Это то что я регулярно делаю. С мясом импровизаций много. Они все внезапные. Очень вкусно с ткемали курица . Но у нас соус свой был, как с покупанным будет не знаю. Мы соусы вообще не употребляем, поэтому и пасты -это просто макароны.