Вид для печати
вообще есть разница что покупать, если не самый эконом и не цептер?
кажется что важно толстое дно, а что еще?..
хочу поменять свои кастрюли, желательно на такие чтобы хорошо одна в другую вставали :)
и про сковородки тоже подскажите. Наши тефлоновые явно надо убить.
Мне вот эти кастрюли очень понравились, внутри спец покрытие антипригарное, моются отлично, удобная крышка и ручки. Есть большая(4л), маленькая(2,4л), ковшик и еще сотейник видела. Я пока купила только большую кастрюлю, очень довольна, хочу еще купить маленькую и ковшик.
https://www.wildberries.ru/catalog/3...x?targetUrl=ES
https://www.wildberries.ru/catalog/3...x?targetUrl=ES
https://www.wildberries.ru/catalog/3...x?targetUrl=ES
https://www.wildberries.ru/catalog/3...x?targetUrl=ES
у этой фирмы есть интересный набор из нержавейки..( кстати есть в сп)Цитата:
Сообщение от Mimosa
У нас цептр, ему лет 25 наверное...как новенький...другие фирмы не пробовали за ненадобностью.
Но думаю сейчас есть варианты дешевле и с качеством не хуже.
У меня какие-то Silampos - мы их обсуждали в подобной теме несколько лет назад. Подарили на свадьбу, то есть, довольно давно :) отличные кастрюли, не могу пожаловаться как обычный пользователь, без специальных запросов. За столько лет абсолютно ничего с ними не произошло, ручки не отвалились, не прогорели. Стоят, вроде, вменяемо - сейчас не знаю, а в прошлой теме просматривала
Я решила нержавейку больше не брать, были у меня 2 кастрюли, замучилась их отмывать (что снаружи что внутри). Столько времени на них тратила, чтоб в порядок привести, а эти кастрюльки намылил, смыл и готово:))Цитата:
Сообщение от Leca
а скажи, мне кажется что если у цептера двойные стенки (да?) то он и нагреваться должен дольше? или как?
Знаю только что в нем все медленнее остывает. Но значит и нагревается медленнее?
Как на нем готовят, в чем его еще плюсы кроме остывания?
да у меня тоже одна кастрюля силампос. Вроде ничего.Цитата:
Сообщение от tata222
и еще несклько икеевских. вот они мне не нравятся. на дне точки появились, как будто прогорела кастрюля до меди или что там внутри... в общем, есть желание их заменить.
Может они разные? У меня как раз "намылил-смыл". А в посудомойке вообще как новые. Иногда дно темнеет, если что-то убежало - приходится железной губкой простись, но это раз в полгода, не чащеЦитата:
Сообщение от Mimosa
а это покрытие типа тефлонового, да? царапать нельзя и все такое? просто у тефлона-то свои проблемы, а про это не знаю. Оно не откалывается?Цитата:
Сообщение от Mimosa
А, ну если не устраивают, то менять нужно на что-то объективно хорошее. У меня дареный конь :))Цитата:
Сообщение от Лукавая
У меня Tescoma, давно уже. Не самая простая серия. Ничего не случилось. Мою и в посудомойке, и руками. Все ок
Не, это не тефлон. Там даже не острые металлические предметы можно использовать.Цитата:
Сообщение от Лукавая
Серия Grania изготовлена из литого алюминия с использованием особо прочного 5-слойного антипригарного покрытия ILAG Granitec, усиленного с минералами, что обуславливает исключительно долгий срок службы изделий даже при их ежедневном использовании. - Антипригарное покрытие ILAG Granitec не содержит PFOA, кадмий, свинец, а также любых других вредных веществ и полностью безопасно. - Высокая прочность антипригарного покрытия позволяет использовать при приготовлении пищи неострые металлические инструменты.
у меня какие-то испанские, им уже лет 15 - ни качество, ни внешний вид вообще не изменились. А уж после посудомойки блестят как новые. Гляну дома фирму. Купила их в Седьмом континенте когда-то, на тот момент "за большие" для меня деньги. Но ни разу не пожалела.
ну чем-то же они должны быть плохи, иначе почему все на них не перешли? :)Цитата:
Сообщение от Mimosa
а для газовых плит они подходят?
цептер сейчас очень дорог, сама не могу себя заставить купить сковородку в дополнение к своему набору - жаба душит
он очень долговечен конечно - маминому лет 20-25, моему 12
из плюсов: кроме того что очень медленно остывает -
1)сам доготавливает - Таня тебе не актуально может быть при газовой плите, у нас электрическая и я выключаю плиту в полуготовности
2)приготовленное можно хранить там очень долго в холодильнике - не протухает не скисает и тд, пироги если убрать в комбимиску - неделю будут стоять - как только испекли - не черствеют
3) сжечь кастрюлю или сковородку почти нереально (подружка забыла один раз котлеты выключить, правда на медленном огне. но простояли всю ночь, котлеты - превратились в уголки, посуда отмылась)
4) солить очень мало, в любом продукте своей соли достаточно
5) не вытапливает жир ( вижу когда жарю мясо на обычной сковородке - сколько там плавает жира бррр)
6) гречку не варю - залила крупу кипятком в пропорции 1:3 или 1:2.5, посолила. закрыла крышкой ушла спать - утром каша готовая и горячая
7) можно готовить по типу пароварки сразу 2 блюда - одна кастрюля на другую ставится - этим не пользуюсь
8) считается посудой для язвенников - т.к. почти все там просто тушится а не жарится
9) в цепторском протвине курица из духовки намного вкуснее - не знаю в чем прикол, она целее что ли - все в ней так и осталось
разогревается подольше обычного
блины на ней печь - умучаешься, очень долго разогревать нужно
из нержавейки хороши икеевские кастрюльки - легкие, мыть легко. внутри мерные деления на литраж и крышки НЕ стеклянные (ненавижу их отмывать - посудомойка их моет плохо)
кстати цептер посудомойка тоже моет так себе
У меня Силампос и
Тефаль со съемными ручками из нржавейки. https://shop.tefal.ru/posuda/serija/...ja-ruchka.html
И присматриваюсь к https://shop.tefal.ru/posuda/nabory-...kryshkami.html
точки на дне кастрюли белые - это норма для нержавейки.
Я частично отказалась от антипригарных. Все же это вредно. Все кастрюльки стали нержавейками. Я часто готовлю, а крышки нарушают слой.Цитата:
Сообщение от Mimosa
Не белые точки. А как будто сошло покрытие из белого металла а под ним медь.
У меня тескома набор уже 12 лет, как новенький. Мою без проблем руками и в пмм.
Мне очень нравятся икеевские сковороды с длинными ручками.
Единственный минус для хранения - длинные ручки.
Нельзя мыть в пмм
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/30373531/
да, подходят для газовых.Цитата:
Сообщение от Лукавая
Подходит для всех типов плит , включая индукцию, кроме духовки + можно в посудомойке - Усилено минералами - Равномерный нагрев - Можно применять металл - Не греется, не скользит - Подставка для инструментов.
Не знаю, Тань. Я пока недостатков не нашла:))
ну не знаю. у меня Тефаль..как то вот не проблем. отмываются легко. я тож се купила несколько кастрюль таких как у тебя..удобно если зажариваешь или чтото тушишь..Цитата:
Сообщение от Mimosa
Вот реально после варки супа внутренние стенки чтоб отмыть приходилось чистящее спец средство применять. Причем кастрюльки были не из дешевых (фирму не помню, дома вечером посмотрю), лет 7 назад по 2-3тыс за 1шт платили.Цитата:
Сообщение от Leca
у меня Регент уже 2 комплекта , один обычный и второй для индукции
А с покрытием у меня сковороды как у Мимозу, по истечению лет 3 на индукции начали портиться , прилипает , и т.д.
У меня и у мамы набор довольно бюджетных кастрюлек из нержавейки фирмы Кениг.
Покупались в Ашане, лет эдак 10 с хвостиком назад.
Самые обычные, никаких покрытий, никаких наворотов. Только дно толстенькое, около 1,5 см высотой.
Юзаются каждый день для варки всего. Именно для варки, то есть в режиме "налил воды, положил продукт в холодную или закипевшую воду, продукт варится". Бульоны-супы, компоты, гарниры. И с этой задачей отлично справляются.
Для готовки тушеных блюд, когда сначала продукты немного обжариваются, а потом тушатся-томятся с водой или в собственном соку, есть две кастрюли Рендел с покрытием. Куплены и используются уже лет 8, и вот только последнее время заметила, что на дне в центре стало темнеть покрытие.
+100 Отличные кастрюли! 15 лет пробег)Цитата:
Сообщение от Ёлка
мне сестра подарила отличнейшую кастрюлю из нержавейки вот такая, только на 5 л https://on.pleer.ru/product_445215_K..._18cm_18L.html
из огромных плюсов:
-сливные отверстия на крышке и выемка на самой кастрюле. Идеально для варки макарон, никакой друшлаг не нужен. Есть дырочки покрупнее и мелкие, можно даже с вермишели сливать воду
-ручки при сливе надежно фиксируют крышку. Я даже со своей здоровенной кастрюли легко сливаю и не боюсь, что крышка соскользнет и все вывалится
-сеткляная крышка - очень удобно, видно, когда закипает и что вообще происходит
-ручки такой формы, что крышку можно поставить на ручку боком. Удобно, когда надо помешать. Крышка не пачкает стол, а стоит вертикально на ручке.
-ручка на крышке тоже продуманной формы, на нее можно положить ложку, которой помешиваешь при варке
-ручки прорезиненные, не сильно нагреваются (но когда сливаю воду, все же пользуюсь прихватками)
-отмывается легко. За два с лишним года использования как новая
из минусов:
-по инструкции написано, что нельзя мыть в посудомойке. Видимо, покрытие ручек может повредиться. Но как-то уехали в отпуск, забыли суп вылить из кастрюли. По возвращению лениво было отмывать, засунула в посудомойку, ничего не случилось.
была подобная кастрюля с ручками и системой слива от Berghoff, но с керамическим покрытием. Покрытие ободралось за год (хоть и пользовалась только деревянными ложками, мыла вручную). Пришлось избавляться. На нержавейку не нарадуюсь.
Одна кастрюля цептер тоже есть. Ручка с термодатчиком на крышке развалилась в первые 5 лет использования. В остальном да-неубиваемая. Нагревается на газовой плите достаточно быстро. Мне нравится в ней что-то обжаривать, что потом варить надо (тыкву в суп, булгур). Удобно, не надо емкости менять. Но она такая тяжелая. Хорошо, объемом небольшая, а так бы переживала за полки в холодильнике.
У нас есть Roendell и Vitess. Оба набора хорошего качества.
У меня ВСМПО и Vitesse. Оба набора нравятся, у Витесс дизайн поинтереснее и крышки стеклянные, наши - дизайн попроще, но стенки толще и неубиваемые. Если и пригорает, то легко отмывается.
У меня Roendell, единственный минус -нельзя в посудомойке мыть, упустила этот момент при покупке.
Сковородки российские, материал не помню как называется, они тяжёлые такие, не царапаются, со съемными ручками.
Кастрюли из нержавейки отечественной фирмы ВСМПО очень качественные и стоят своих денег. Меня смущают тефлоновым кастрюли, вдруг там и правда что то выделяется из покрытия? Все таки время контакта содержимого с поверхностью большое и больше, чем в сковороде. А вот сковородки Woll самые качественные. И еще хотела бы отметить отечественные сковородки Нева, тоже качественные и при этом недорогие.Хотя вот сейчас тут купила 1сковородку kitchen aid, прям здоровская оказалась, посмотрим на сколько ее хватит. Но есть ли они с России -не знаю.
я купила лет 10 назад набор кастрюль konig - самые простые http://www.posud.ru/image/konig__4.jpg думала, года через 3 поменяю, так они до сих пор в идеальном состоянии. не хочу менять.
еще есть тескома любимая с носиками https://avatars.mds.yandex.net/get-m...35772.jpeg/9hq
и вот эти кастрюли не убиваются :) шикарные. крышки стеклянные все живы. до посудомойки мыла легко сама, последние 3 года посудомойка моет
сковородки только неваметал титан. не готова переплачивать за woll, не вижу смысла.