У нас на даче неожиданно прижился виноград. Листики крупные, много.
Подумала, что может попробовать листья как-то использовать можно.
Все ли сорта подходят, как собирать (время сбора, какие лучше листья), как потом подготовить для использования?
Вид для печати
У нас на даче неожиданно прижился виноград. Листики крупные, много.
Подумала, что может попробовать листья как-то использовать можно.
Все ли сорта подходят, как собирать (время сбора, какие лучше листья), как потом подготовить для использования?
Постою, послушаю..
Я могу подсказать только как засушить. Но мне кажется их можно засолить!
я мариную....
как?Цитата:
Сообщение от HelenHenson!
блин ...писала писала...и инет вышвырнул....прочьЦитата:
Сообщение от Sladkaya
короче из инета любой рецепт
а вообще проще засолить чем с мариновкой маяться
Мы для начала попробовали со свежими. Собрали листья, промыли. Залили в кастрюле водой, довели до кипения и три минуты проварили.
Слили листья, но воду в которой они варились было написано оставить для заливания уже непосредственно долмы и тушения. Завернули фарш. У нас была индейка, ее с чесноком, луком, солью и перцем замесили, в листья завернули. И потушили около часа.
Очень хорошо получилось. Вкусно.