Каково резюме? Будем продолжать жить по первобытным законам вдали от цивилизованного мира и здоровых представлений об организации торжеств?

Перечисленные Вами траблы, на самом деле, вещь довольно распространенная, вот только разница в том, что свадебный распорядитель имеет хотя бы и расплывчатое, но представление о том, как быть и что делать в чрезвычайных ситуациях (даже если и на город обрушился снегопад посреди лета), а вот если со всем этим справляться придется брачующимся накануне их праздника, согласитесь, катастрофа достигнет куда более глобальных масштабов...

Никто не требует от свадебного распорядителя гарантии спасения торжества от стихийного бедствия, однако в своевременной подаче лимузина и высоком качестве предоставляемых подрядчиками услуг можно не сомневаться. Опять-таки, конечно, если распорядитель добросовестный)))