Нужен. И не всегда для того, чтобы съесть (но, как правило, всегда съедается). Первые кусочки либо продаются гостям через аукцион (в этом случае уже хмельные гости стремятся перещеголять друг друга в щедрости, что дает немаленькую прибавку в бюджет молодых), либо дарятся родителям.
