Вот-вот, о том и речь!
Сама побывала в подобной ситуации и не совсем довольна, а тут оказывается повсеместно это переставление-пересаживание-не обращение внимания на карточки!

И согласна с тем, что план рассадки скорее нужен при большом кол-ве гостей или ВИПах..

Всё приятнее когда гость сам решает где ему сесть комфортнее
Да и, если ему достаётся место где-то в конце стола, то это не обидное решение героев праздника, а стечение обстоятельств!

ГЛАВНЫЕ (например родители, бабушки-дедушки) всё равно сядут ближе остальных, это понятно и само собой!