лучше шерсть с чем-то чистая шерсть может аллергию и раздражение вызывать.. ну или шерсть мериноса - она гипоаллергенной считается... на импортной пряже (да и на части нашей) ставят обычно номера спиц, которые рекомендуют для вязания.. колличество пряжи надо считать в зависимости от конкретной пряжи и размеров шарфика.. если пряжа тонкая - 50 гр., если толстая - 100