По сути, уже поделилась :-) А по подробностям - трудно пересказать своими словами, не зря все-таки это целая книга :-).
Много вещей общеизвестных, можно сказать прописных истин, но написаных доходчиво и доказательно. Много вещей, спорных, противоречащих рекомендациям диетологов. Много таких вроде бы мелочей, но помогающих взглянуть на то что ты ешь по-другому. Но почитать рекомендую, даже если и не захочется последовать напрямую советам, в голове наверняка отложатся полезные вещи и принципы.