Джемы на фруктозе, сухофрукты. Фрукты можно все, кроме бананов и винограда.
Орехи он тоже рекомендует, и в кач-ве перекуса и как вариант на ужин (хотя для желудка это тяжеловато).

Макароны из твердых сортов - по-моему это они и есть.