Ну выходить из диеты всегда рекомендуется плавно, не набрасываться сразу на все, что не ела эти 4 недели. Ну и питаться по здоровее ))

Время приема пищи: читала на Еве, что между приемами пищи должно проходить не менее 4 часов, и что последний прием должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. А так неважно, что во сколько.