Насколько я знаю Монтиньяк вообще отрицает понятие диета, и у него это позиционируется не как диета а как образ жизни, а в общих чертах это просто раздельное питание. У меня книжка есть, в ней очень все доступно написано и читается легко ... вот только в жизни все никак не могу ее применить