про Вьетнам - для НГ отдыха однозначно ДААА!!!
тепло, сухо, бесконечные песчаные пляжи, у каждого отеля свой, обалденная кухня, фрукты и опупительно низкие цены. Сервис хороший, в целом 3* вьетнамских смело тянут на 4* европейских

если говорить про юг - это Фантьет, 250км от Сайгона - это супер курорт для НГ! там рядом розовые дюны, можно поехать в соседние города, в сам Сайгон тоже стоит съездить на денек

по перелету - если не пакетный тур брать - то лучше самим купить билеты на Катарские авиалинии - с пересадкой в Дохе билет в 2 раза дешевле щас стоит чем прямой Вьетнамскими (23тыс/чел против 46 с копейками на ВЬетнамах)

что еще интересует спрашивай, у нас там отель