а что советовать? а что тебе от Ниццы хочется?
советую особо не зацикливаться на Ницце, уделить ей пару дней, на пляжи особо не рассчитывать. Погода то будет хорошая, но город шумный, грязный из-за большого количества крутых тачек, жрущих много бензина. Говорят, что в округе ниццы, лучше, чем в самой Ницце.
Дорого, гламурно, буржуазно, но не интересно - вот тезисно основные отзывы, но конечно пока сам не увидишь - мнение свое не составишь.