да- плато Лассити- это нечто!))) особенно панорама перед въездом туда)))
ну и конечно Санторини! наверное это стоит выделить отдельно- и съездить туда на 2-3 дня.. особенно славятся там закаты!
еще вспомнила про Хора-Сфакион! это на самом юге острова- там такой офигительный серпантин- но ооооооочень красиво!